Degirmenci Dergisi Sayı 107 Kasım 2018

HABER 22 DEĞİRMENCİ / KASIM 2018 Hamburg merkezli Stern-Wywiol Gruppe, Güney- doğu Asya’daki üretim ve satış ağını Malezya’daki Is- kandar sanayi bölgesinde kurduğu bir tesisle genişletti. Çin’in Suzhou ve Hindistan’ın Mumbay şehirlerindeki tesislerin ardından Malezya’da kurulan fabrika, şirke- tin Asya’daki üçüncü ve Almanya dışındaki altıncı tesisi. Şirketin bir iştiraki olan SternMaid Asia Pacific Sdn Bhd çatısı altında faaliyet gösterecek olan fabrika sayesinde daha hızlı sevkiyat, daha güvenli tedarik zinciri ve pay- daşlarla daha yakın temas kurulması hedefleniyor. En son teknolojik imkanlarla donatılan fabrikada, yiyeceklerin fonksiyonel kalitelerini artıran katkı mad- delerinin geliştirilmesi ve üretilmesi sağlanıyor. Tesiste, birbirinden ayrı üç üretim bandı yer alıyor. İlk aşamada, fırıncılar ve değirmenciler için enzim temelli katkı mad- deleri ve çeşitli yiyecek ve içecekleri zenginleştirmek üzere mikrobesin karışımları üretilecek. Grubun tercih ettiği Iskandar sanayi bölgesi strate- jik bir noktada. Singapur sınırına sadece 10 dakika ve Tanjung Pelepas uluslararası konteyner limanına ise 15 dakika uzaklıkta. Eylül ayı başında resmi açılışı yapılan tesisin yer aldığı sanayi bölgesinde havacılık, otomobil elektroniği, hassas mühendislik ve veri merkezleri işle- ten ünlü uluslararası firmalar da konuşlanmış durumda. Tesis, gıda üretiminde sanayileşme aşamasında olan Asya ülkelerindeki müthiş gelişme potansiyeline cevap vermeyi hedefliyor. Almanya merkezli şirketin Asya’ya açılması, müşterilerin ihtiyaç duyduğu ürünlerin onlara özel şekilde üretilmesi ve tesiste danışmanlık hizmetleri- nin verilmesi stratejisinin bir parçası. Bölgedeki müşteri- ler, bu sayede hem hizmet taleplerine daha kısa sürede cevap alabilecek hem de lojistik ve tedarik zincirinde sorunların yaşanmasının önüne geçilecek. Stern-Wywiol-Gruppe CEO’su Torsten Wywiol, yeni tesisin, Asya ve ötesine açılma stratejileri bakımından önemli bir dönüm noktası olacağını söyledi ve “Müşte- rilere bu kadar yakın olmak, ihtiyaçlarını daha kısa sü- rede karşılamak ve eskisinden daha iyi bir lojistik sağla- mak için bize yardımcı olacak.” dedi. Stern Ingredients Asia-Pacific şirketinin Genel Müdürü Hendrik Mögen- burg ise 4000 metrekare alana sahip olan tesisin yıllık 5 bin tonluk üretim kapasitesine sahip olduğunu açıkladı. Mögenburg, tesis üretime geçer geçmez şirketin satış ve üretim ağına çok önemli bir katkı yapacağını ifade etti. Fabrikanın Helal sertifikasına sahip olduğunu ve yakında FSSC 22000 sertifikasını da alacaklarını ifade eden Hendrik Mögenburg, böylece gıda üreticilerinin talep ettiği tüm kalite yönetimi standartlarını karşılamış olacaklarını dile getirdi. Burada ana konsept, kapasitenin çabucak ve kolayca artırılıp azaltılabileceği modüler ve düşük maliyetli üre- timin sağlanması. Tesisin toz üretme sistemlerini üreten MATCON, bu projeyi verimlilik adına bir referans olarak değerlendiriyor. Fabrikadaki tüm makineler Avrupa’dan alınırken, karıştırma sisteminin parçaları Alman mühen- dislik firması Lödige tarafından üretildi. 100 ila 3300 litrelik paketlerde üretim yapabilen tesis için 3,5 milyon Euro yatırım yapıldı. Birkaç yüz metrekare alana sahip ve son standartlara göre hazırlanan kalite kontrol la- boratuvarı, gıda mühendislerinin mikrobiyolojik ve ağır metal testleri ile ürün denemeleri gerçekleştirmesine imkan sağlıyor. Kullanılan yöntemler ve kalite kriterleri, grubun Almanya’daki teknoloji merkezi tarafından ta- nımlanan ve denetlenen standartlara göre belirleniyor. Laboratuvar ekipmanı da reoloji ekipmanı piyasasında uluslararası alanda öncü şirketlerde Brabender ve diğer ünlü Alman firmalardan sağlandı. Bu arada Malezya hükümeti, Stern-Wywiol Gruppe’nin yatırımını memnu- niyetle karşıladı ve şirketin Iskandar sanayi bölgesinde tesis kurması için kolaylık gösterdi. Hamburg merkezli Stern-Wywiol Gruppe, Güneydoğu Asya’daki konumunu güçlendiriyor. Malezya’da devreye sokulan yeni tesis sayesinde daha hızlı sevkiyat, daha güvenli tedarik zinciri ve müşterilerle daha yakın temas kurulması hedefleniyor. Yüksek teknoloji ile dona- tılmış tesis, ilk aşamada yıllık 5 bin tonluk gıda bileşeni üretme kapasitesine sahip. Stern, Malezya’da yeni bir tesis açtı