Degirmenci Dergisi Sayı 107 Kasım 2018

HABER 34 DEĞİRMENCİ / KASIM 2018 Dünya genelindeki gıda fiyatları, eylül ayında, bir ön- ceki aya göre düşerken, sadece şekerde artış görüldü. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) tahıl, yağlı tohum, süt ürünleri, et ve şekerde oluşan gıda sepetini ölçen gıda fiyatları endeksi, geçtiğimiz ay 165,4 puana geriledi. Ağustos ayı endeksi daha önce 167,6 puan olarak ölçülmüştü. Ancak daha sonra 167,7 puan olarak revize edildi. FAO’dan yapılan açıklamaya göre, global tahıl üreti- mi 2018 için 2,591 milyar ton olarak bekleniyor. Eylül ayındaki tahmin, bundan 3 milyon ton daha düşüktü. Dünya genelindeki üretimin, buna rağmen geçtiğimiz yılki rekor seviyeden yüzde 2,4 ya da 63 milyon daha düşük kalacağı tahmin ediliyor. FAO’nun 2018 yılı için global buğday rekoltesi tahmini ise 722,4 milyon. Bu miktar, 2013’ten bu yana görülen en düşük seviyeyi teşkil ediyor. FAO’nun Tahıl Fiyatları Endeksi ise ağustos ayına göre yüzde 2,8 düşerek 164 puana geriledi. Mısır ihra- cat kotasyonları; ABD’de çok yüksek rekolte beklentisi ve dünya genelinde yüksek arz tahminleri dolayısıyla bir önceki aya göre yüzde 4 oranında düştü. Buğday fiyat kotasyonları da daha çok Rusya kaynaklı güçlü satışların devam etmesi sebebiyle düştü. FAO Şeker Fiyatı Endeksi ise eylül ayında, bir ön- ceki aya göre yüzde 2,6 artışla 161,4 puana yükseldi. FAO’dan yapılan açıklamada, fiyatların yükselmesinin dünyanın en büyük şeker üreticisi ve ihracatçısı Bre- zilya’da devam eden hasada bağlı olduğu belirtildi. Açıklamada, “Brezilya’da kritik vejetasyon mevsimin- deki kurak hava şartlarının şeker kamışı verimi üzerinde olumsuz etkisi olduğu anlaşılıyor.” denildi. İngiltere’de faaliyet gösteren unlu mamüller şirketi Hovis, iki değirmeni satma konusunda anlaşmaya var- dığını açıkladı. Vergi sonrası 11,7 milyon Sterlin zarar açıklayan şirket, bir değirmeni daha kapatmayı plan- lıyor. Hovis Ltd şirketinden yapılan açıklamada, Sout- hampton’daki değirmenin kapanmasıyla 71 kişinin işten çıkarılacağı belirtildi. Manchester ve Selby’deki fabrika- lar ise Whitworth Bros Ltd. Şirketine satılacak. İngilte- re’nin orta kesimlerindeki Wellingborough’da yer alan dördüncü değirmen ise Hovis’in elinde kalmaya devam edecek. Southampton’daki değirmenin “ciddi şekilde zarar ettiği” ve yıl sonunda kapatılacağı belirtildi. Wel- lingborough’daki değirmen ise Hovis unlu ma- mullerine un sağlamaya devam edecek. Şirketin yeni stratejisiyle birlikte DHL Bawtry, DHL Southampton ve DSV Belfast lojistik ve depolama operasyonları da sona erecek. Hovis ve Mothers Pride markalarının yanı sıra süper- marketler için fason üretim de yapan şirket, İngiltere genelindeki 19 tesiste 3500 kişiye is- tihdam sağlıyor. Hovis CEO’su Nish Kanikwala, “Unlu mamul- lerde en iyi marka olma stratejimize bağlıyız ve bu yüzden de yatırımlarımızı bu bunun için yo- ğunlaştıracağız. Sonuç olarak, üç değirmendeki üretime son vermeyi ve Wellingborough değir- menini de Hovis’in tedarik zincirine dahil etme- ye karar verdik. Ekmek piyasasının aşırı derece- de zorlu olmaya devam edeceğine şüphe yok. Ancak unlu mamullere odaklanmış tam entegre bir üretici olmanın, başarılı faaliyetlerimizi daha da güçlendireceğinden eminiz.” diye konuştu. FAO Gıda Endeksi, eylül ayında düştü İngiliz Hovis, iki değirmeni elden çıkarıyor