Degirmenci Dergisi Sayı 107 Kasım 2018

HABER 44 DEĞİRMENCİ / KASIM 2018 Un ve buğdaya enflasyon takibi geldi Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, 25 gıda ürünü için takip masası oluşturulduğunu söyledi. Pak- demirli gıda enflasyonu ile mücadele çerçevesinde kur- dukları ürün takip masaları ile aralarında un ve buğda- yın da bulunduğu 25 ürünü çok sıkı izlemeye aldıklarını belirterek, Ticaret Bakanlığı ile koordineli şekilde gerekli müdahalenin hızlı bir şekilde yapılacağını açıkladı. Mec- lis’te bir grup gazeteciye değerlendirmelerde bulunan Bakan Pakdemirli, bakanlık olarak ana görevlerinin bir yandan üreticiyi korurken bir yandan da tüketiciyi enf- lasyona ezdirmemek olduğunu belirtti. Pakdemirli, TBMM’deki sohbetinde özetle şu mesaj- ları verdi: 25 ürünü çok sıkı takibe başladık. Ticaret bakanlığı ile çok koordineli bir şekilde çalışıyoruz. Mesela ayçiçe- ğinde yüzde 27 olan ithal vergisinin Ticaret Bakanlığı ile görüşüp yüzde 13’e indirilmesini sağladık. Bu da enf- lasyona dokunan taraf. Gıda masalarında her ürünün bir sahibi var, aktif çalışıyor. Ticaret Bakanlığı’nda da benzer bir çalışmanın yapıldığını biliyorum. Fırınların denetimi Ticaret Bakanlığı’nın konusu ama biz un tarafından çok yakın takipteyiz. Birtakım netice- ler aldık. Yeterli değil. Uncular Federasyonu ile uncular- la önümüzdeki günlerde yeniden konuşacağız. BUĞDAYLA İLGİLİ BİR SIKINTI YOK TMO olarak 1100 TL’den piyasaya buğday veriyoruz. 2 milyon tonun üzerinde buğday stoğumuz var. İhale açtık yurtdışından da ürün getiriyoruz. Buğdayla ilgili bir sıkıntı yok. İhaleye çıktığımız duyulduğunda buğ- dayla ilgili fiyatlar düşmeye başladı. Şimdi un fiyatların- da da bir iyileşme bekliyoruz. Ticaret Bakanımızı destekliyorum, çünkü, fırıncıla- rımıza yüzde 20-25 gizli bir zam yaptı, satış noktala- rındaki kâr marjlarını sınırladı. Ama hemen ertesi günü fırıncıların da çıkıp ‘Biz zam yapıyoruz’ demesini olumlu karşılamıyorum, etik de karşılamıyorum. Gıdadaki kâr marjları ortalamanın altındadır diğer ticari sektörlere göre, işletmecilerde o yüzden böyle dönemlerde biraz daha kâr edeyim teamülü hepsinde vardır. Kurulan gıda masalarında her ürünün bir sahibi var. Diyelim ki patateste rekolte düşük çıkacak. Ne yapıl- ması gerekiyor? Üretim planlamasından tutun arz ta- lep dengelenmesine kadar çalışılacak. Eğer ihracatın kısıtlanması gerekiyorsa o zaman arkadaşlar, Ticaret Bakanlığı’na, ‘ihracatını durduralım, en azından teşvik vermeyelim’ diyecek. Gerekirse Tarsim ile destekleye- rek ihtiyaç olan ürünlerin üretilmesini sağlayabiliriz. Ekim ayında çekirdek enflasyon yüzde 24.34’e, gıda enflasyonu da yıllık yüzde 29.26’ya ulaşırken, hükümet, enflasyon için sıkı takip başlattı. Tarım ve Orman Bakanlı- ğı’yla Ticaret Bakanlığı’nın koordineli çalışa- cağı ürün takip masaları kuruldu. Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, “ Özellikle enflasyon sepeti içinde payı yüksek olan 25 ürünü çok sıkı izlemeye aldık” dedi.