Degirmenci Dergisi Sayı 107 Kasım 2018

PİYASA ANALİZİ 94 DEĞİRMENCİ / KASIM 2018 lın ardından bu yıl da 57 milyon ton düşeceği tahmin edi- liyor. En büyük düşüş ise toplam 37 milyon tonla büyük ihracatçıların depolarında görülecek. Tahıl ticaretindeki tahminlerde aydan aya bir değişim görülmezken; buğ- day, arpa ve sorgum ticaretindeki düşüşü, mısır ticaretin- deki artışın telafi etmesi bekleniyor. Uluslararası Tahıl Konseyi’nin (IGC) tahminlerine göre, dünya genelinde tahıl ekim alanları 2019/20 dönemin- de artacak ve son dört yıldır ilk kez artış eğilimine girmiş olacak. Ancak özellikle AB, Rusya ve Ukrayna’daki bazı önemli buğday üretimi alanlarında daha iyi verim alın- ması için daha fazla yağmura ihtiyaç duyulacak. Mevcut koşulların sürmesi halinde, AB’de kolza ekim alanlarında önemli düşüşler görülebilir. Konsey’in 2018/19 döneminde dünya genelindeki soya fasulyesi için yaptığı tahmin Eylül ayında değişmedi. Buna göre; büyük üreticilerde artan ekim alanları ve verim sa- yesinde yıllık olarak yüzde 9 oranında artacak olan soya fasulyesi üretimi 369 milyon tona çıkarak rekor kıracak. Sezon sonu stok tahminleri ise 2 milyon ton yükseltilerek 54 milyon ton olarak açıklandı. Soya fasulyesi ticaretinin ise geçtiğimiz yılın rekorunu biraz daha ileri taşıyarak 155 milyon tonu bulacağı tahmin ediliyor. 2018 yılı için pirinç ticareti tahminleri ise Uzakdoğu Asya’daki güçlü alım trendi göz önünde bulundurularak 48 milyon tona yükseltildi. 2018/19 dönemindeki üretim tahmini ise az bir miktar düşürüldü ve geçtiğimiz yıl gibi 490 milyon ton olarak gerçekleşmesi bekleniyor. Kon- sey’in öngörülerine göre; 2019’da dünya genelindeki pi- rinç ticareti; Yakındoğu Asya ve Sahraaltı Afrika’dan ge- lecek güçlü taleplerle yıllık yüzde 1 artışla 49 milyon tona çıkacak. IGC’nin Tahıl ve Yağlı Tohum Endeksi (GOI) aydan aya gözle görülür bir değişiklik göstermezken; buğday ve soya fasulyesindeki artış diğer bileşenlerdeki düşüşle dengelenmiş durumda. Dünya genelindeki toplam tahıl (buğday ve kaba taneli tahıllar) üretiminin 2018/19 döneminde yüzde 1 oranın- da düşerek son üç yılın en düşük seviyesi olan 2 milyar 81 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor. Mısır hasadın- da yıllık 26 milyon artışa rağmen özellikle buğdaydaki 38 milyon tonluk ve arpadaki 6 milyon tonluk düşüşün bu trendde etkili olması bekleniyor. Bu ay Çin’le ilgili olarak gelen önemli düzeltmelere rağ- men Tahıl Piyasası Raporu’ndaki 2018/19 dönemi global tahıl arz ve talebi öngörüleri, önceki raporla benzerlik gösteriyor. Gıda, yem ve endüstriyel kullanımlar için talep artışı devam ederken, kullanmaya hazır tahıl ürünü mik- tarının yıldan yıla %1 oranında azalacağı anlaşılıyor. Bir sonraki döneme aktarılan stok miktarının son dört sezo- nun en düşük seviyesine ineceği ve stok kullanım oranının 2013/14 sezonundan bu yana en sıkışık duruma geleceği tahmin ediliyor. Stoklarla ilgili en büyük düşüş tahmini