Degirmenci Dergisi Sayı 107 Kasım 2018

PİYASA ANALİZİ 96 DEĞİRMENCİ / KASIM 2018 38 milyon tonla mısırda. Bunun 9 milyon tonunun büyük ihracatçılarda, 24 milyon tonunun ise Çin’deki stoklarda görülmesi bekleniyor. Bunun tersine, buğdaydaki düşüş 11 milyon tonla büyük ihracatçılarda görülürken, Çin’de ise stokların artması bekleniyor. Mısır ticaretinde yıllık yüzde 10’luk üretim artışı sayesinde, toplam tahıl ticare- tinin üst üste 6. yılda da artış göstereceği tahmin ediliyor. Buğday sevkiyatı, yıllık olarak hafif şekilde düşse de yine yüksek seviyesini korurken, arpada ise yeni bir rekor bek- leniyor. Çin’in sorgum alımını yarı yarıya düşürme ihtima- li sebebiyle, bu ürünün ticaretinin ise son 7 yılın en düşük seviyesine gerileyeceği öngörülüyor. Önde gelen üreticilerde ekim alanlarında ve verim- de sağlanan artış sayesinde 2018/19 döneminde global soya fasulyesi üretiminin yıllık 29 milyon tonluk artışla 369 milyon tona ulaşması bekleniyor. Brezilya’da ekim faaliyetleri hızla sürse de güney yarımküredeki genel du- rum şu anda belirsizliğini koruyor. Global yem, gıda ve endüstriyel sektörlerden gelen talep dolayısıyla kullanım miktarında artış trendi sürerken; başta ABD olmak üzere büyük ihracatçıların elindeki dönem sonu stokunun da yüzde 30 civarında artması bekleniyor. Çin’e yapılan ih- racatın da geçtiğimiz yıl olduğu gibi yine azalacağı öngö- rülüyor. Buna rağmen, Asya’daki daha küçük pazarların yanı sıra AB ve Afrika’ya yapılacak sevkiyatlarla ticaret hacmi yıllık yüzde 1 artışla 155 milyon tona çıkacak. Bre- zilya’nın ihracatı hafif şekilde düşse de 15 milyon tonun üzerinde olacak. Asya’daki ithalatçılardan gelen güçlü talep sayesinde dünya pirinç ticareti de 2018’de yıllık %1 artış göstere- cek. Çin’den gelen talebin azalması ve Afrika’ya yapılan sevkiyatların da düşmesine rağmen bu artışın gerçekleş- mesi bekleniyor. 2018/19 dönemi şimdilik belirsiz olsa da Hindistan, Tayland ve ABD gibi önemli ihracatçıların satışlarını artıracağı tahmin ediliyor. Gıda amaçlı kulla- nımların yeni bir rekor kırmasıyla, stokların daralacağı öngörülüyor. PİYASAYA BAKIŞ: Dünyada buğday ve soya fasulyesi fiyatları artarken; mısır, arpa ve pirinç fiyatları düşüyor. IGC’nin Tahıl ve Yağlı Tohum Endeksi’nde (GOI) ise geçtiğimiz aya göre önemli bir değişiklik olmadı. Ekim ayının ortasında son üç ayın en yüksek seviyesine çıkan buğday alt endeksi, son rapora göre yüzde 2 ora- nında değer kazandı. Bu duruma, arzda görülen sıkışık durum etkili oldu. Ukrayna ve Brezilya’daki mevsimsel hasat baskısı ve genel olarak düşük ihracat talebi sebebiyle, mısır alt en- deksi Ekim ayında yüzde 2 düştü. Mısır fiyatları üst üste üç aydır düşüşte. Pirinç alt endeksi ise Hindistan ve ABD’de fiyatların mevsimsel olarak azalmasından dolayı aydan aya hafif düşüş gösterdi. Tayland ve Vietnam’da ise Filipinler’e yüksek satış yapma beklentisi ile fiyatların artması, söz konusu düşüşün sert olmasını engelledi.