Değirmenci Dergisi Sayı 108 / Aralık 2018

Olam Gana’nın kapasite artırımı projesinde Alapala imzası 26 Teknoloji Platformu “ADM ve Cargill gibi dünya devlerinin tedarikçileri arasındayız” 70 Mustafa Özdemir “Türkiye’nin buğday üretimi kendi kendine yeterli” 20 Sudan’da un sübyansiyonu yüzde 40 artırıldı 28 İçindekiler Kapak Dosyası Değirmencilikte Akıllı Çözümler ve Geleceğin Teknolojileri 48 Piyasa Analizi IGC: Mısır hariç tüm tahılların hasadında düşüş yaşanacak 90 Makale Zenginleştirilmiş un kullanımı, sürdürülebilir kalkınma hedeflerine katkı yapar 74 Röportaj “Rusya, dünyanın en büyük un ihracatçılarından biri olabilir” 66 Arkadiy Gurevich Sarah Zimmerman Haberler Rusya, AB ve ABD’nin elindeki buğday pazarlarındaki varlığını güçlendiriyor 18 Değirmencilik endüstrisinde Konya etkisi 38 Symaga üretim kapasitesini iki katına çıkarıyor 32 Ukrayna’da tahıl rekoltesinde yeni rekor 34 Çinli COFCO, Mykolaev Limanı’na 30 milyon dolarlık yatırım yapacak 47