Değirmenci Dergisi Sayı 109 / Ocak 2019

Parantez Kongre ve Turizm Organizasyon ve Yayıncılık Hizmetleri Ltd. Şti. adına İmtiyaz Sahibi Zübeyde Kavraz Sorumlu Müdür Özlem Buyruk Genel Yayın Yönetmeni Namık Kemal Parlak Dış İlişkiler Koordinatörü Muhammed F. Akatay Editörler Cemalettin Kanaş Mustafa Yağmurlu Sanat Yönetmeni ve Görsel Tasarım Cemil Ataysoy Hukuk Danışmanı Ayşe Özlem Bulgu ayseozlembulgu@istanbulbarosu.org.tr Danışma Kurulu Derviş Toprak Ergin Ünver Mehmet Şerif Gültay Rıfat Tanık Zafer Ergezen Bilimsel Danışma ve Hakem Kurulu Prof.Dr. Mustafa Bayram Doç.Dr. Mustafa Kürşat DEMİR Doç.Dr. Halef Dizlek Doç.Dr. Harun Dıraman Doç.Dr. Mustafa Erbaş Prof.Dr. Hazım Özkaya Yayın Türü - Yaygın Süreli Baskı Maviay Ofset Etiket Matbaa San. Ve Tic. Ltd. Şti. Litrosyolu 2. Matb. Sit. No: 1BF2 Topkapı / İST. Tel: 0212 613 47 65 Parantez Kongre ve Turizm Organizasyon ve Yayıncılık Hizmetleri Ltd. Ști. Hadımköy Kavşağı, Gökevler Mah. 2312 Sok. C Blok No:16/37 Ginza Corner Plaza Kıraç Esenyurt / İstanbul - TURKEY T. +90 212 347 31 64 F. +90 212 212 02 04 www.degirmencidergisi.com info@degirmencidergisi.com Parantez Media Tüm yayın hakları Parantez Yayıncılık’a aittir © İzinsiz kullanılamaz. Reklam sorumluluğu firmalarına aittir. ISSN 1309-6125 Parantez Media Parantez Media Yeni yıl, yeni heyecan… Bir yıl daha geldi ve geçti. 2018, sektörümüz için zor bir sene oldu. Ancak çekilen zorluklar şüphesiz önemli tecrübeler kazandırdı. Şimdi ise yeni yılın getireceği zorlukları ve fırsatları bekliyoruz. Yeni yıl; yeni başa- rılar, yeni deneyimler ve yeni umutlar demek. Biz de Değirmenci olarak kendimizi gözden geçirip ‘nasıl daha iyi bir yayın çıkarabiliriz’in derdin- deyiz. Her başarının arkasında çok çalışma ve ciddi bir çabanın bulundu- ğunun farkındayız. 2018’de çıkardığımız sayılara gelen olumlu dönüşler, bunun ispatı niteliğinde. 2019’a da iddialı bir sayı ile ‘merhaba’ diyoruz. Konuk yazar köşe- mizde dünya tahıl sektörünün yakından takip ettiği danışmanlık şirketi UkrAgroConsult’ın Direktörü Dr. Sergey Feofilov’u ağırlıyoruz. Kapak dosyamız için de birbirinden değerli üç isim, Değirmenci için yazdı. Bunlardan ilki Nebraska Üniversitesi öğretim üyesi Ordinaryüs Profesör Suat Irmak. Biyolojik sistemler mühendisliği, yeryüzü ve atmos- fer bilimleri üzerine çalışmalarıyla uluslararası camia tarafından bilinen Irmak, ABD Tarım Bakanlığı başta olmak üzere birçok kurumdan ödül almış bir akademisyen. Dosyamıza katkıda bulunan diğer bir önemli aka- demisyen ise iklimle ilgili tartışmalarda görüşlerine başvurulan saygın bir isim olan Boğaziçi Üniversitesi İklim Değişikliği ve Politikaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Direktörü Prof. M. Levent Kurnaz. Boğaziçi’nin en sevilen hocalarından biri olan Prof. Kurnaz’ın 1 uluslararası kitabı, 32 uluslararası bilimsel makalesi bulunuyor. Dosyamıza katkıda bulunan son isim de sektörün duayenlerinden Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu. Röportaj bölümümüzde de iki saygın isim var: Rusya Tahıl Birliği Başkanı Arkady Zlochevsky ve un sektöründe 28 yıllık bir deneyime sahip Halim Kırtız Gıda Sanayi Genel Müdürü Cem Oğuz Kırtız. 2002 yılından bu yana Rus tahıl politikasının belirlenmesinde etkin rol alan Zlochevsky, Rusya’nın dünya buğday ihracatı lideri olmasında önemli bir paya sahip bir isim. Ülke dosyamızı ise global tarım ticareti ve emtia piyasaları uzmanı, Hindistan hükümetine tahıl politikaları konusunda danışmanlık yapan ekonomist Guruswamy Chandrashekhar kaleme aldı. Piyasa Analizi’ni ise İsviçre merkezli Marcopolo Commodities’in Analiz Birimi Direktörü Elena Neroba yazdı. Makale köşemizde de ADM ve COFCO gibi devlere danışmanlık yapan Avellum hukuk şirketinin kurucusu Ivan Kasynyuk’u okuyacaksınız. Hayallerinizin gerçeğe dönüştüğü bir yıl dileğiyle… editör künye company/miller-magazine millermagazine MillerMagazine Namık Kemal PARLAK