Değirmenci Dergisi Sayı 109 / Ocak 2019

Bühler, yeni segmentiyle tüketici gıdalarına odaklanacak 34 Teknoloji Platformu “Akyürek Teknoloji tüm dünyaya hitap ediyor” 72 Fatih AKYÜREK Endonezya’nın un ithalatı yüzde 40 düştü 26 İki büyük un fabrikasının kapandığı Zimbabve’de ekmek kıtlığı korkusu 32 TABADER’in ‘Duayenler Ödülü’ uluslararası arenaya taşınıyor 24 Tarımsal emtia devlerinden dijital devrim hamlesi 36 İçindekiler Kapak Dosyası İklim Değişikliğinin Tahıl Üretimi Üzerindeki Etkisi 50 Piyasa Analizi Tahıl piyasasında 2018/2019 sezonu beklentileri Makale Yüksek kaliteli elek temizleyicileri, değirmendeki verimi nasıl olumlu etkiler? 74 86 Röportaj “Acımasız rekabet un sektöründe birleşmeleri kaçınılmaz kılacak” 64 Cem Oğuz Kırtız Mirko Filip Elena Pitek (Neroba) Haberler İDMA 2019, yatırımcıları buluşturmak için gün sayıyor 20 Economist: Ticaret savaşları, küresel gıda devlerine yaradı 48 Avustralyalı GrainCorp’a 1,8 milyar dolarlık teklif 44