Degirmenci Dergisi Sayı: 112 Mayıs 2019

38 MAYIS 2019 HABER 5 Nisan Ekonomik kararları gereği kurumumuzun bakliyat alım görevi son bulmuştur. 2018 yılında nohut üretiminin bir önceki yıla göre %34 artışla 630 bin ton, yeşil mercimek üretiminin ise %43 artışla 43 bin ton olarak gerçekleşmesi, artan üretime bağlı olarak piyasa fiyatlarının üreticilerimizi mağdur etmeme- si bakımından kurumumuz 25 yıl aradan sonra tekrar bakliyat alımları ile görevlendirilmiştir. Bu görevlendirme ile 27 Haziran 2018’de nohut alım fiyatı 3.250 TL/ton, 23 Temmuz 2018’de yeşil mercimek alım fiyatı 3.000 TL/ton açıklanmıştır. Böylelikle olası üretici mağduriyeti önlenmiştir. Ayrıca bu fiyatlara ilave olarak Bakanlığımızca ton başına prim, mazot, gübre ve tohum desteği kapsamında 792 TL destek ödemesi yapılmaktadır. TMO’nun bakliyat alımları ile görevlendirilmesi ve açıklanan fiyatlarla alımlara başlaması ile birlikte hasat başlangıcında 2.500 TL/Ton olan natürel nohut fiyatı 3.250 TL/Ton seviyelerine, 2.500 TL/Ton olan natürel nohut fiyatı 3.250 TL/Ton seviye- lerine çıkması sağlanmıştır. TMO, üretici ve tüketiciyi korumak adına gerektiğinde bütün tedbirleri almaktadır. Bakliyat alımları ile üretici mağduriyeti önlenmiş, tüketiciyi korumak adına da elimizdeki nohut stoklarını kalibresine göre 4.0 – 5.50 - 6.5 TL/ Kg arasında, yeşil mercimek stoklarını ise 4.5 TL/Kg fiyatlarla perakende olarak satışa sunduk. Kurumumuz satış fiyatları piya- sa fiyatları ortalamasının yaklaşık % 40 altında seyretmektedir.” DÜNYADA BAKLİYAT ÜRETİMİ YÜZDE 50 ARTTI Ahmet Güldal, zirvede dünya bakliyat piyasalarını da değer- lendirdi: “Dünyada 95-100 milyon ton civarında bakliyat üretilmek- tedir. Dünya bakliyat üretimi son 10 yılda yaklaşık %50 artış göstermiştir. Gıda güvenliğinin tesis edil- mesi noktasında, yeter- siz beslenen nüfusun protein açığının gider- ilmesinde önemli ürün- lerden biri olduğu için uluslararası kuruluşlarca stratejik ürün kategorisinde değerlendirilmektedir. Dünyanın toplam bakliyat üretiminin%25’ini Hindistan, %10’unu Kanada gerçekleştirme- ktedir. Bakliyat toplam ihracatı 20 milyon ton civarında olup son 10 yılda %80 artış göstermiştir. En büyük tedarikçiler olan Kana- da ve Avustralya, toplam ihracatın sırasıyla %27 ve % 18’ini gerçekleştirmektedir. Dünya bakliyat ithalatı ise son 10 yılda % 96 oranında artmıştır. En büyük ithalatçılar, Asya ülkeleri ol- makla birlikte dünya ithalatının %35’ini Hindistan, %7’sini Çin gerçekleştirmektedir. Dünya genelinde en çok üretilen bakliyat kuru fasulyedir. 31 milyon ton üretimi, 4,3 milyon ton ihracat ve 3,7 milyon ton ithalat hacmi bulunmaktadır. Dünya kuru fasulye ihracatı son 10 yılda yaklaşık % 60 oranında artış gösterirken, 2017 yılın- da toplam ihracatın yaklaşık %25’ini Myanmar yapmıştır. ABD, Çin, Arjantin, Kanada ve Etiyopya diğer önemli ihracatçı ülkeler olmuştur. Dünya kuru fasulye ithalatı ise son 10 yılda yaklaşık %50 oranında artarak 3,7 milyon tona ulaşmıştır. Bu ithalatın %15’ini Hindistan, %4’ünü ABD ve diğer ülkeler izlemektedir. Dünya nohut üretimi 15 milyon ton seviyesinde olup 3,2 mi- lyon ton ihracat, 3,5 milyon ton ithalat hacmi bulunmaktadır. Dünya nohut ihracatının yarısından fazlası (%59) Avustralya tarafından gerçekleştirilmiş, onu sırasıyla ABD %6, Arjantin ve Kanada %5 takip etmiştir. Dünya nohut ithalatında ise 2017 yılı itibariyle Hindistan %45, Pakistan %14 pay ile önde gelen ülkelerdir. Dünyada nohut ithalat miktarı son 10 yılda yaklaşık 4 kat artarak 3,4 milyon tona ulaşmıştır. Dünya mercimek üretimi 8 milyon ton civarında olup 3,6 mi- lyon ton ihracat, 3,9 milyon ton ithalat hacmi bulunmaktadır. İhracatın %46’sını karşılayan Kanada, 1,6 milyon ton merci- mek ihracatı ile lider konumdadır. Dünya mercimek ihracatının %7’sini karşılayan Türkiye, 264 bin ton ihracat ile 4. sırada yer almaktadır. Diğer önemli ülkeler ise Avustralya ve ABD’dir. Ülke- lerin yıllar itibariyle ihracat miktarları incelendiğinde; en büyük artışın Avustralya’da olduğu görülmektedir. Türkiye mercimek ihracatı son 10 yılda 2 katına, Avustralya ihracat miktarı ise 8 katına çıkmıştır. Dünya mercimek ithalatında ise %28 pay ile Hindistan lider konumundadır. Hindistan’ı %9 ile Türkiye takip etmektedir.” BAKLİYATTA İTHALAT DA İHRACAT DA ARTTI Türkiye bakliyat pazarı ile ilgili görüşlerini de paylaşan Güldal şunları söyledi: “TÜİK 2018 verilerine göre; 2018 yılı bakliyat üretiminin TMO Genel Müdürü Ahmet Güldal