Degirmenci Dergisi Sayı: 112 Mayıs 2019

94 RÖPORTAJ MAYIS 2019 protein değerinin azalmasına sebep olabilir. Diğer yan- dan depo zararlılarının barındığı ürünlerin tüketilmesi, insan ve hayvan sağlığı yönünden de risk oluştur. HEM MAHSUL HEM DE DEPODA KORUMA SAĞLIYORUZ Depolanmış tahılların korunması için ne gibi uygu- lamalar yapılıyor? Depolanmış tahıl zararlıları, ortam sıcaklığı 8°C’nin al- tına düştüğünde gelişemezler; bu yüzden hava sıcaklığı- nı kontrol altında tutmak kullanılan yöntemlerden biridir. Fakat bu yöntemde zararlılar ölmezler. Havalandırma kontrolünün durmasıyla ortam sıcaklığı normale döner ve zararlı popülasyonu hızla (her jenerasyonda popülas- yon 15 katına çıkacak şekilde) yeniden gelişir. Sık kulla- nılan yöntemlerden biri de fumigasyon tekniğidir. Ancak, sadece lisanslı operatörlerin uygulayabildiği fumigasyon tekniğinde, yalnızca ortamda bulunan zararlılar ölür. Ani etkili bir uygulama yöntemi olduğu için sonradan oluşa- bilecek bulaşmalara karşı koruyucu bir etkisi yoktur. Biz Bayer olarak, EC formülasyonlu K-Obiol ürünü- müzle, hem mahsül üzerine direk uygulama hem de boş depo uygulaması yöntemlerini içeren entegre bir koruma öneriyoruz. Mahsul üzerine yapılan uygulamalarla ani ve kalıcı etki elde edebiliyorsunuz. İlacın içerisindeki aktif madde (Deltamethrin 25 g/L ve PBO (Piperonyl Butoxi- de) 250 g/L) zararlıya temas ettikten sonra canlının dış iskeletinden geçerek vücuduna alınarak zararlıların sinir hücrelerinde, sodyum kanallarına etki ediyor. Elbette uzun süreli ve kalıcı bir koruma için entegre pest yöneti- mi yaklaşımıyla mücadele desteklenmeli. Serdar bey nedir bu entegre pest mücadelesi? Bu konuyu biraz açar mısınız? Entegre pest yönetimi aslında zararlı canlılarla müca- dele ederken kullanılabilecek tüm yöntemlerin uygun şekilde kullanımını içeren, hem profesyonellerin hem de tüm bireylerin bilinçlenmesiyle geliştirilebilecek bir kavram. Çünkü zararlılarla yapılan mücadelede sadece fiziksel önlemlerin alınması veya sadece kimyasallarla kontrol edilmeye çalışılmasıyla ilerlendiğinde aracın bir tekerleği hep eksik kalır ve yol alamazsınız. Tüm bu yön- temlerin bir arada kullanımı oldukça önemlidir. Entegre pest yönetiminde öncelik, mevcut sorunları ortadan kal- dırmak ve sonrasında da koruyucu önlemlerle pestlerin sebep olabileceği ekonomik kayıpların önüne geçmektir. Sadece ekonomik kayıpların değil; çevre ve insan sağlı- ğını olumsuz etkileyen hastalıkların da önüne geçilmesi hedeflenir. TMO’NUN LİSANSLI DEPOCULUK HAMLESİ ÇOK ÖNEMLİ Son yıllarda TMO’nun Lisanslı Depoculuk alanında- ki atılımlarını sektör açısından nasıl buluyorsunuz? Sektörün lisanslı depolarla ilgili atılımları hem tahıl / hububat üreticileri hem de gıda endüstrisi için değerli gelişmeler. TMO’nun 2019’daki lisanslı depo hedefi 4 milyon ton kapasitesinde. Bu dönüşüm elbette özel sek- tör ve çiftçiler için umut vadeden bir dönüşüm. Türki- ye’de her yıl ortalama 25 milyon ton hububat piyasaya arz ediliyor. Ancak bu hasadın hemen satışa dönüşmesi mümkün olamıyor. Dolayısıyla hasat satılana kadarki sü- reçte, uygun ortam koşullarında depolanması çok önem- lidir. Daha önce belirttiğim gibi, depo zararlıları hasatta %10 ile %30 arasında kayba neden oluyor. 25 milyon tonluk yıllık üretimimizi düşündüğünüzde ortaya çıkan risk çok büyük. Bu sebeple TMO’nun lisanslı depolara yaptığı yatırımlar hem ekonominin gelişmesi hem de depoculuk alanına teşvik edilmesi anlamında oldukça önemli. Bayer Türk Kimya Sanayi Limited Şirketi olarak gıda sektörüne yönelik başka neler yapıyorsunuz? Daha önce de belirttiğim gibi; mottomuz “Çevreden İnsana Sağlık”. Çevre koşulları iyileştiğinde bunun insan sağlığına da etki edeceğini biliyoruz ve bireyin hayatı- na dokunan her noktada çözüm sunmaya çalışıyoruz. Gıda sektöründe, özellikle Gıda Güvenliği Derneği’nin faaliyetlerine kendi uzmanlığımızla katkı sağlamaya çalı- şıyoruz. Gıda üreticileri ile birebir atölye çalışmaları, eği- timler düzenleyerek doğru zararlı mücadelesi ve hijyen konularında sektörü bilinçlendirmeye çalışıyoruz.