Degirmenci Dergisi Sayı: 112 Mayıs 2019

98 TEKNOLOJİ PLATFORMU MAYIS 2019 çeşitliğinden ve sayısından oldukça memnunuz. Bu fuar um- duğumuzun çok üstünde geçti. Mill Truck ile ilgili çalışmala- rımız bu etkinlikte büyük ilgi gördü. Fuar organizatörü bizi, “İDMA 2019’un Proje İnovasyon Ödülü” ile ödüllendirdi. İDMA Fuarı’nda Mobil değirmene ilgi nasıldı? Mill Truck adeta fuarın yıldızı oldu. Çok fazla ilgiyle karşı- landık. Ziyaretçilerle yaptığımız görüşmelerde bizim düşün- mediğimiz kullanım şekilleri bile karşımıza çıktı. Ne gibi mesela? Mesela biz bu projeyi yaparken kriz ve savaş bölgelerin- de, açlık-kıtlık çekilen yerlerde işin insani boyutunu daha ön planda tutarak başlatmıştık. Ama fuar kapsamında gelen zi- yaretçilerden aldığımız bilgiler bize yeni kapılar açacak gibi. Mesela ulaşım ve nakliyenin zor ve pahalı olduğu bölgelerde lokal buğday üreticilerinin buğdayı fabrikalara götürüp un yaptırması hem unun pahalıya tüketmesine hem de tarımsal faaliyetin sonlandığı bölgelerin olduğundan bahsettiler. Bu projenin o bölgelerde hem insanların tekrar tarıma yönel- mesine yol açacağını hem de ürününün nakliye problemi- ni çözeceğini söylediler. Bu fuara katılımımızın bir meyvesi oldu. Yani bize yeni fikirler ve pazarlama alanları açtı. Mill Truck projesi ile ilgili müşterilerden size daha başka ne tür teklifler geldi? Mobill Değirmen ile ilgili bize gelen başka tekliflerde oldu tabi. TIR yapısını bozmamak şartıyla farklı ürünleri ürete- cek şekilde eklemeler yapabileceğimizi söyledik. Revizyon- larımız zaten var. Bu konseptte ilk başta şunu belirlemiştik: Zor durumdaki bölgelerde yaşayan insanların ihtiyaçlarını karşılayacağız ama bunu da vasat bir unla değil, oralarda da kullanılacak iyi bir un üreterek yapmak istedik. Mobil Değirmenimiz saate bir ton buğday kırma kapasiteli. Yani günde 24 ton buğdayı una çevirebiliyor. 75 randıman ve 58 kül değerinde bir un üretebiliyoruz. Ayrıca gelen talep- ler doğrultusunda tam buğday unu ve çavdar unu üretme imkânımız var. Küçük bir değişiklik yaparak aynı değirmenle mısır ununu da üretebiliriz. Dolayısıyla biz bir konseptle yola çıktık ama gelen talepler doğrultusunda zannediyorum 3-4 versiyonu olan bir yapıya dönüşecek. Ürüne göre saate 800 kilo ile 1300 kilo arasında ürün çı- karabileceğini söylediniz. Bu Mobil Değirmen bir afet bölge- sinde kaç kişilik nüfusu doyurabilecek? Bu insanların un tüketimine göre değişir. Ama Türkiye’de insanların günlük ortalama un tüketimi 300 gram civarında. Bu tüketim üzerinden yapılacak hesaplamaya göre bir gün- de en az 20 ton un çıkaran bir Mobil Değirmen 65 bin kişilik bir ilçenin ekmek ve un ihtiyacını rahatlıkla karşılayabilecek. Bu da zor şartların olduğu bölgeler için elektrik olmadan jeneratörle insanların yaşamlarını idame etmelerine imkan tanıyacak. Biliyorsunuz TIR üzerinde kurulu mobil ekmek fabrikaları da var. Bu iki ürün eş zamanlı bir arada bulunduğunda afet bölgelerinde sıkıntı yaşanmaz. Ekmek yapma kısmıyla ilgili bir imalatımız yok. Ancak Türkiye’de bunu yapan firmalar var. Bu Mobil Değirmen uygulaması için dünyada bir ilk diyebilir miyiz? Buna benzer geçmişte bazı uygulamalar denendi. Mesela traktöre bağlanan basit tipler vardı. Bizim yaptığımız kon- septte ise bir endüstriyel tesiste uygulanan teknolojilerin mi- nimize edilerek tamamının bu TIR’da uygulanmasıdır. Yani gerçek endüstriyel bir değirmeni mobil hale getirdik. Temiz-