Değirmenci Dergisi Sayı: 113 Temmuz 2019

98 PİYASA ANALİZİ TEMMUZ 2019 si; ekim sezonundaki kuraklık, sezon sonu don olayları ve hasat döneminde aşırı yağışlardan etkilenmişti. Bu yağışlar, buğdayın kalitesini düşürüyor ve elde edilen ürün ancak hayvan yemi olarak değerlendirilebiliyor. Ülkenin buğday üretiminde önde gelen eyaletlerinden Rio Grande do Sul’da ise buğday için ayrılan arazilerin %45’ine ekim yapıldı. 2019’da bu eyalette toplamda 740 bin hektarlık alana buğday ekilmesi planlanıyor. Brezilya, iç talebin ancak yarısını karşılayabilecek kadar buğday üretebiliyor. İhtiyacının geri kalanını ise daha çok Arjantin’den karşılıyor. Brezilya her yıl 6 ila 7 mil- yon ton buğday ithal ediyor. Brezilya hükümetinin 2019/20 Hasat Planı’na göre, sektöre 57,7 milyar dolarlık finansman sağlanacak. Bü- yük üreticiler için kredi oranları bu yıl, bir puanlık artış- la yüzde 8’e yükselecek. Küçük ve orta ölçekli üreticiler için devlet tarafından sübvanse edilen kredi oranları ise %3’te kalacak. Brezilya Tarım Bakanlığı, bütçe açığı- nı azaltmak için söz konusu kredi oranının uygulamak zorunda olduklarını açıkladı. Bakanlık, destekler konu- sunda küçük üreticilere ve ürün sigortasına odaklandık- larına dikkat çekti. Arjantin’de ise planlanan alanların sadece %65’ine buğday ekimi yapılabildi. Geçtiğimiz yılın bu dönem- lerinde ekim işlemi neredeyse tamamlandı. Ancak son yağışlar, ekim işlemlerini durdurdu ve geri kalan %35’lik alana buğday ekilmesi tehlikeye girdi. Kısa döngülü tohumların da olmaması sebebiyle, bu araziler tamamen devre dışı kalabilir. Arjan- tin’de buğday üretiminin önümüzdeki sezon 19,7 ila 22 milyon ton arasında gerçekleşeceği tahmin ediliyor. Geçtiğimiz sezon üretim 19,5 milyon tonda kalmıştı. Avrupa Birliği ve Karadeniz’de arpa hasadı baş- ladı. Ukrayna’da ayrıca kış buğdayı ve kolza da kamyonlara yüklendi. Ukrayna’nın altı bölge- sinde çiftçiler, 20 Haziran itibariyle erken ta- hıl mahsullerini toplamaya koyuldu. Toplamda 133 bin hektarlık araziden 404 bin ton yeni ürün hasat edilirken, ürün bazında hasat şu şe- kilde gerçekleşti: • kış buğdayı - 17 bin hektar alandan 49 bin ton. 29.1 c/ha verim • arpa - 109 bin hektar alandan 341 bin ton. 31.3 c/ha verim • fasulye - 7 bin hektar alandan 14 bin ton. 18.2 c/ha verim Bunlara ek olarak, kış kolzası hasadı da başladı. 4 bin hektar alandan 6 bin ton ürün ve 15.3 c/ha verim elde edildi. Ülkede arpa üretiminin önümüzdeki yıl, 7,6 mil- yon tondan 9 milyon çıkacak olması sebebiyle fiyat- lar üzerinde baskı oluşmuş durumda. İhracatın ise 4,2 milyon tondan 4,5 milyon tona yükselmesi bekleniyor. Ukrayna’da buğday hasadının da 29 milyon ton olarak gerçekleşmesi bekleniyor. Rusya’da buğday üretimi ise hava şartlarına oldukça bağımlı. Sıcak, kuru hava ve toprakta nem oranının az- lığı sebebiyle üretim tahminleri 80 milyon tona düşü- rüldü. Arpa üretiminin 16,7 milyon tondan 18 milyon tona yükseleceği tahmin ediliyor. İhracatın ise 4,8 mil- yon tondan 5,3 milyon tona yükseleceği öngörülüyor. Avrupa Birliği ülkelerinde de hektar başına elde edilen arpa miktarının 4,96 tondan 4,92 tona düşeceği tah- min ediliyor. Dünya genelinde arpa üretimi yüzde 8, ithalat miktarı ise %6 artacak. Amerikan Tarım Bakanlığı’na göre, dünya genelinde buğday stoklarının kullanılma oranı %39 civarında ve son 30 yılın en yüksek seviyesinde. Ancak mısır fiyat- larındaki artış ve hava şartlarının üretim miktarını ve kalitesini etkilemesi ihtimali sebebiyle buğday fiyatları güçlenebilir. Yeni sezonun belirleyici faktörleri bir kez daha önümüzdeki birkaç ayda görülecek hava şartları ve Amerika Birleşik Devletleri’nin politikaları olacak.