Değirmenci Dergisi Sayı: 114 Eylül 2019

17 EYLÜL 2019 HABER yaklaşık %73’ü olan 2.5 milyon hektarın biraz üzerinde- ki bir alanı temsil ediyor. Sırbistan’daki tahıl üretiminde, her yıl yaklaşık 1 milyon hektar büyüklüğünde bir alana ekilen mısır ön plana çıkıyor. Mısırı, 600 bin hektarla buğday takip ediyor. Bunun ardından 250 bin hektarla soya, 230 bin hektarla ayçiçeği, 80 bin hektarla arpa ve 50 bin hektar ile kolza tohumu geliyor. Değişik ilim koşulları, üretimde farklı buğday çeşitleri ve tarımsal teknolojideki yenilikler, tüm kalite paramet- relerinde çok geniş bir yelpaze sunuyor. Sırbistan, rekoltenin büyüklüğüne bağlı olarak ulusla- rarası piyalara yılda ortalama 840 bin ton ila 1 milyon 350 bin ton arasında buğday ve 2.5 ton ila 3.5 milyon ton arasında mısır göndermektedir. Son üç yılı temel alırsak, Sırbistan’da üretilen buğdayın; • Yüzde 12.33’ünün proteini, yüzde 11’in altında • Yüzde 12.34’ünün proteini, yüzde 11 ile 11.5 arasında • Yüzde 20’sinin proteini, yüzde 11.5 ile 12 arasında • Yüzde 28’sinin proteini, yüzde 12 ile 12.5 arasında • Yüzde 29’unun proteini, yüzde 12.5’in üstündedir. Sırbistan, 2018 yılında 1 milyon 202 bin ton buğday ih- raç ederek kendi rekorunu kırdı. Bu güzel ihracat rakamı, önceki iki yıldaki mükemmel verimden ve aynı zamanda Tuna limanlarında artan FOB parite satışlardan kaynak- landı. İhraç edilen bu buğdayın 600 bin tonu, Tuna Nehri üzerinden ihraç edilmiştir ki bu da toplam ihracatın yüzde 50’sine tekabül ediyor. (Bir yıl önce bu rakam sadece yüzde 6.67’ydi). 2018 yılında Sırbistan 176 bin 112 ton da buğ- day unu ihraç etti. Önce- ki sene bu rakam 235 bin 457 idi. Sırbistan’ın gele- neksel olarak en önemli alıcıları Bosna Hersek, Kuzey Makedonya Cum- huriyeti, Karadağ, Arna- vutluk ve İtalya’dır. Sırbistan Tahıl Birliği, BM Gıda ve Tarım Ör- gütü (FAO) ve Avrupa İmar ve Kalkınma Banka- sı (EBRD) arasındaki son ortak proje olan “Geli- şen Pazarlarda Tarım Ticaret Kapasitesi İnşası” çerçeve- sinde, Sırbistan Tahıl Birliği, haziran ayının ikinci hafta- sında SERBIA CROP TOUR 2019 etkinliğini düzenledi. Bu etkinlik, bu yılki buğday mahsulünün beklenen miktarını ve kalitesini belirlemek amacıyla gerçekleştirildi. Sırbis- tan Tahıl Birliği temsilcileri, sertifikalı uzmanlarla birlikte, buğdayın üretildiği 70 kadar bölgeyi ziyaret etti, örnekler alarak analizler yaptı. İncelemeler, Sırbistan’ın olumsuz hava şartları sebebiyle geçen yıla oranla daha az buğday üreteceğini gösteriyor. Buna göre bir önceki yıl yaşanan rekorun ardından bu seneki buğday hasadı 2018’den yüzde 7 daha az olacak. Fakat, bu yılki üretim, son beş yılın üretim ortalamasının üzerinde gerçekleşecek. Bu yüzden buğday ihracat ra- kamları ciddi bir şekilde etkilenmeyecek. Bu yılki buğday rekoltesinin 2,6 milyon ton seviyesinde olması beklenir- ken, 1.1 milyon ton buğdayın ihraç edilmesi bekleniyor. Sırbistan’daki buğday görünümüne dair verdiğim bilgi- lerin ardından Değirmenci Dergisi’nin bu sayısında önem- li bir konferansın duyurusunu da yapmaktan memnuniyet duyuyorum: Sırbistan Tahıl Birliği; FAO ve EBRD ile birlik- te Belgrad’da ilk defa Sırbistan Ulusal Tahıl Konferansı’nı düzenleyecek. Sırbistan Tarım, Ormancılık ve Su İdaresi Bakanlığı’nın da desteklediği bu konferans sırasında ye- rel üreticiler ve tüccarlar, uluslararası tahıl piyasasındaki trendlere ve son gelişmelere dair bilgi edinirken, Sırbis- tan’ın bu alandaki potansiyelini görmek isteyen yabancı alıcılarla tanışacak.