Değirmenci Dergisi Sayı: 114 Eylül 2019

65 KAPAK DOSYASI EYLÜL 2019 izin veriyor ve işbirliği, iletişim ve yenilikçilik yöntemlerimizi değiştiriyor. Hayatımızı değiştiriyor. En hayati olan konu ise dijitalleşme, sürdürülebilirlik hedeflerimizi gerçekleştirme- mizde bize yardımcı olabilir.” dedi. Bühler, hâlihazırda daha hızlı, daha akıllı ve daha iyi kararlar almak için IoT (nesnelerin interneti), Yapay Zekâ ve büyük verilerin (big data) gücünü sonuna kadar kullanıyor. Gıda ve yem endüstrisine özel ilk bulut platformu olan Bühler Insights, verimi artırmaya, israfı azaltmaya ve gıda güvenliğini artırmaya yardımcı oluyor. Ian Roberts, “Teknolojinin oynayacağı rol büyük,” derken, sözlerini şöyle sürdürdü: “Ancak teknoloji, bu sorunları tek başına çözemez. Ayrıca değer zincirleri ve sistemleri üzerinde düşünmemiz ve çalışmamız gerekiyor. Kendi başımıza çalışa- rak hedeflerimize ulaşamayız. İşbirliği artık bir tercih olmaktan çıktı ve tüm işletmelerde olması gereken temel bir yetkinlik hâline geldi.” Bühler hâlihazırda bu zorlukların çözümüne odaklanmış bilgi ve uzmanlığı genişletmek ve derinleştirmek için endüstri ortakları, araştırma enstitüleri, üniversiteler, star- tup’lar ve kâr amacı gütmeyen kuruluşlarla işbirliği yapıyor. 29 uygulama ve eğitim merkezi aracılığıyla inovasyon için dünya çapında bir network oluşturmuş durumda. Ian Roberts’ın aktardığı görüşler, inovatif ürün ve sis- temlerin geliştirilmesi için bilim adamı, öğrenci ve star- tup’ların kullanımına yönelik bu yıl bir Ar-Ge merkezi açan dünyanın en büyük gıda şirketi Nestlé Global’in Genel Müdür Yardımcısı ve Baş Teknoloji Sorumlusu Ste- fan Palzer tarafından da dile getirildi. İKLİM DEĞİŞİKİLİĞİNE ÇÖZÜM İÇİN İŞBİRLİĞİ Bühler Networking Günleri 2019, endüstri içi ve endüstriler arası çok sa- yıda network oluşturma fırsatı sağladı ve yeni işbirliklerinin itici gücü oldu. Etkinliğin ikinci gününde dünyanın en büyük startup hızlandırıcı progra- mı MassChallenge ile Sürdürülebilir Kalkınma için Dünya İş Konseyi, ik- lim değişikliği çözümlerini belirlemek için işbirliği yapmayı kabul ettiklerini açıkladı. Genç liderleri teşvik etmek amacıyla kurulan kâr amacı gütmeyen One Young World girişimi de bu işbir- liğine desteğini duyurdu. Bu işbirliği- nin önemine dikkat çeken MassChal- lenge’nin kurucusu John Harthorne, “Her birimiz, bireysel teşekküller ola- rak elde edebileceğimizden daha fazla değer ve etkiyi işbirliğinden elde edeceğiz.” dedi. Sürdü- rülebilir Kalkınma için Dünya İş Konseyi Başkanı Sunny Verghese de, “Networking Günleri’ni sevme nedenim, bu etkinliğin sadece Bühler ile ilgili değil, hepimizi bir araya getirmekle ilgili olması.” şeklinde konuştu. BÜHLER SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK HEDEFLERİNİ BÜYÜTTÜ Bühler, kendi çalışanlarındaki potansiyeli görüyor ve onlara şirketin B Nesli aracılığıyla gelecekte nasıl geliş- mesi gerektiği konusundaki fikirlerini paylaşmaları için bir platform sağlıyor. Konuşmasında bu noktaya vurgu ya- pan One Young World’ün kurucu ortağı Kate Robertson, “Genç yeteneklerini ciddiye alan Bühler kadar etkili ve yenilikçi bir şirket gördüğünüzde, iş dünyasının gerçekte neler yapabildiğini görmeye başlarsınız.” şeklide konuştu. Etkinliğin kapanış konuşmasını yapan Stefan Scheiber, gelecek nesillere daha iyi bir dünya teslim etme ihtiyacının altını çizdi. Scheiber, “Zorlukların aciliyetini kabul ediyo- ruz ve sürdürülebilirlik taahhütlerimizi çarpıcı bir şekilde artırıyoruz. Şimdi hedefimiz, gelecekteki çözümlerimizde enerji ve su kullanımı ile atıkları %50 azaltmak ve müş- terilerimizin değer zincirlerinde önemli bir etki yapmak. Sanayiciler, şirketler ve bireyler olarak, bugün kendimize nasıl çözümün bir parçası olabileceğimizi sormamız gere- kiyor. Bühler Networking Günleri 2019’un bu anlamda bir dönüm noktası olacağını umuyoruz. İşimiz oldukça zor, ancak bunu başarabiliriz.” ifadelerini kullandı.