Değirmenci Dergisi Sayı: 114 Eylül 2019

90 EYLÜL 2019 “Dünyada, bakliyata olan ilgi büyük bir hızla artıyor. Yeni pazarlarda da tüketim artışı bekliyoruz. Giderek daha fazla insan et yerine baklagil tüketmeye başladı. İnsanlar çevrecilik ya da hayvanseverlik kaygılarıyla protein kaynaklarını değiştirme eğiliminde. Gelişmiş ülkelerde vegan ya da fleksitaryenliği tercih eden insanların sayısı artıyor. Toplam bakliyat üretiminde son 4 sezondur artış gösteren istatistikler bu eğilimi doğruluyor.” Bakliyat piyasası heyecan veriyor Denis Plenkin Tarımsal Emtia Analisti Agropa Trading dplenkin@agropatrading.com