Değirmenci Dergisi Sayı: 116 Ocak-Şubat 2020

24 OCAK-ŞUBAT 2020 HABER Değirmen makineleri sektörünün önde gelen firmalarından Alapros tarafından üretilen yeni nesil Roller Miller Onz, Dubai’de gerçekleştirilen organizasyonda ilk kez görücüye çıktı. Alapros, yeni nesil valsi Onz’u Dubai’de tanıttı Brezilyalı dev Marfrig, bitki bazlı et piyasasına girdi Tahıl işleme teknolojileri alanında dünyanın lider firma- larından biri olmayı hedefleyen Alapros, yeni nesil bir vals geliştirdi. ‘Onz’ ismiyle piyasaya sürülen ürün, Uluslararası Operasyonel Değirmenciler Birliği’nin (IAOM) Dubai’de düzenlediği fuarda ilk kez tanıtıldı. Ünlü bir İtalyan tasarımcı tarafından tasarlanan ‘Roller Mill Onz’un üstün teknoloji ve yenilikçi tasarım anlayışına sahip olduğunu belirten Alapros Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Alapala, yeni nesil valsin ziyaretçilerin ilgisini çektiğini ifade etti. Mehmet Alapala, yeni valsin, yapay zeka kontrollü ‘insansız fabrika’ diye tabir edilen üretime ve Endüstri 4.0’a tamamen hazır ol- duğunu dile getirirken, “Yeni üretilen valslerin gövdele- ri karbon fiber teknolojisi ile daha sağlam ve daha hafif. Gıda üretiminde kullanılan bu yeni teknoloji, değirmen projelerinin yatırımcılar için daha verimli ve daha az mali- yetli olmasını sağlıyor.” diye konuştu. Çorum’da toplam 15 bin metrekare kapalı alanda üre- tim yapan Alapros, Endüstri 4.0’a uygun modern üretim tesisi ve deneyimli uzman ekibi ile değirmencilik sektörün- de entegre tesisler için makina ve ekipman imalatı, dizayn, diyagram, otomasyon ve komple anahtar teslim tesis ku- ruluşu gibi konularda hizmet veriyor. Brezilyalı dev gıda üreticisi Marfrig Global Foods, bitki bazlı et ürünlerinden oluşan yeni küresel markasını tanıttı. Şirketten yapılan açıklamada, Revolution mar- kası altında piyasaya sürülen ilk ürünün, Bre- zilya restoranlarında servis edilecek bir gurme hamburger olacağı belirtildi. Vegan burgerler, yerel süpermarketlerde satılacak ve Çin başta olmak üzere yurt dışına da ihraç edilecek. Revolution Burger, Marfrig’in yenilikçi yük- sek değerli ürün portföyünü genişletme ve tüketicilere alışveriş, yeme ve rahatlık alışkanlıklarına uyarlanmış se- çenekler sunma stratejisinin bir başka adımını oluşturuyor. Şirket, ağustos ayında da Brezilya’nın ilk seri üretim et tadında bitki bazlı burgerini piyasaya sürmüştü. Brezilya genelinde 42 şehirde bulunan et lokantaları ile ülkenin en büyük yemek zin- cirlerinden biri olan Outback Steakhouse da, Marfrig’in özel bitki bazlı burgerine Şubat 2020 sonuna kadar menülerinde yer verecek.