Değirmenci Dergisi Sayı: 116 Ocak-Şubat 2020

36 OCAK-ŞUBAT 2020 HABER Bühler Group, un katkı maddeleri birimini, yenilikçi fırın malzemeleri ve uygulama çözümleri üreten İsviçreli Bakels’e sattı. İki şirket, değirmencilik ve unlu mamul müşterilerine un içerik çözümleri sunmak için Bakels’in öncülüğünde stratejik işbirliği yapacak. Bühler, un katkısı birimini İsviçreli Bakels’e sattı Bühler un katkı maddeleri birimini İsviçreli şirketler gru- bu Bakels’e sattığını duyurdu. Çin merkezli Bühler Bangs- heng Food Ingredients (Guangzhou) Co. Ltd.’nin tüm his- seleri 18 Aralık’ta Bakels Group’a devredildi. Bühler Tahıl & Gıda Birimi CEO’su Johannes Wick, “Bakels ile un katkı maddeleri çözümleri için mükemmel bir sahip ve stratejik bir ortak bulduk” dedi. Bakels, 2.750’den fazla çalışanı olan İsviçreli bir firma. Ana odak noktası fırıncılık ve şekerleme malzemeleri. An- laşmayla ilgili olarak değerlendirmede bulunan Bakels’ın Genel Müdürü Armin Ulrich, “Un katkı maddeleri şimdiye kadar portföyümüzde eksik olan bir bağlantıydı. Bühler’in iyi konumlandırılmış işini devralarak bu boşluğu kapatma- nın ve Çin’deki pozisyonumuzu güçlendirmenin heyecanı- nı yaşıyoruz” şeklinde konuştu. Ulrich, Bakels’in un kat- kıları işini geliştirmek için Bühler’le ortaklık yapacağını da sözlerine ekledi. İki şirket, değirmencilik ve unlu mamul müşterilerine un içerik çözümleri sunmak için Bakels’in ön- cülüğünde stratejik işbirliği yapacak. Dünya değirmencilik sektörünün lider firmalarından Bühler, 2010 yılından bu yana un katkı maddeleri sektö- ründe de faaliyet gösteriyordu. Bu süre zarfında şirket bu alandaki uzmanlığını ve müşteri ilişkilerini geliştirdi. Şirket, son yıllarda Çin pazarına odaklanarak kârlılığını ispatladı. Unlu mamuller için artan talep, gıda güvenliği standart- larının artması ve besin değeri yüksek gıdaların yükselişi konularının hepsinde un katkı maddeleri birimi oldukça olumlu bir görünüm veriyordu. Bühler’in stratejik yönü, süreç çözümlerini ve müşteri hizmetlerini temel alıyor. Johannes Wick, konuyla ilgili açıklamasında, “Bühler, varlıkların yaşam döngüsü boyun- ca daha iyi danışmanlık yetenekleri sağlamak için tüm de- ğer zincirini anlamak amacıyla un malzemeleri sektöründe faaliyet göstermiştir. Artık çok çeşitli segmentlerde faaliyet gösteren profesyonel ortağımız sayesinde bunu daha da iyi yapabiliriz. Bakels’in sahip ve Bühler’in ise stratejik bir ortak olması durumunda, bu işletmenin küresel ölçekte tüm potansiyelini açığa çıkarabileceğine inanıyoruz.” de- ğerlendirmesini yaptı.