Değirmenci Dergisi Sayı: 116 Ocak-Şubat 2020

53 TEKNOLOJİ PLATFORMU OCAK -ŞUBAT 2020 değerini artırmaları gerektiğini söylüyor. Sayın Zuo Kun, öncelikle, şirketiniz ve faaliyetleri hak- kında bize kısaca bilgi verebilir misiniz? Hebei Pingle Flour Machinery Group faaliyetlerine 1991’de bir fabrikayla başladı ve şu anda çeşitli iş operas- yonlarıyla tahıl işleme ekipmanlarına odaklanmış bir şirket- ler grubudur. Ana işimiz, kapasitesi günlük bin tona kadar anahtar teslim un fabrikaları kurmak, başta buğday tahıl ol- mak üzere tahılların işlenmesinde kullanılan vals, kare elek, sasör vs. gibi ekipmanlar üretmek, tahıl işlemede bilimsel ve mükemmel çözümler sunabilmektedir. Pingle, değirmen makineleri endüstrisinde nasıl bir konuma sahip? Şirketinizin şu an bulunduğu yere nasıl geldiğini bize anlatabilir misiniz? Dünya tahıl değirmenciliği sektöründe, Bühler ekipmanla- rının, Türkiye’nin ve Pingle’ın belli bir piyasa payı var. Büh- ler’in uzun yıllardır marka birikimi, yaygın iş faaliyet alanı ve pahalı fiyatlarla beraber iyi ürün kalitesi var. Türkiye, Avrupa’nın yakınında, lokasyon avantajına dayanan müşteri tanınırlığına sahip, ancak ürün kalitesi düzenli değil. Son 30 yıldaki yenilikçi gelişmelerin sonucunda Pingle, şu anda Çin değirmencilik sektöründe en güçlü ve kapsamlı tasarım, üretim, kurulum kapasitesine sahip tahıl işleme iş- letmesi haline geldi. Değirmencilik sektöründeki bütün ana ekipmanlar, bağımsız olarak tasarlanıp üretilebiliyor ve müş- terilere tüm mühendislik hizmetleri sunulabiliyor. Özellikle Afrika, Hindistan ve Bağımsız Devlet Topluluğu ülkelerinde Pingle ekipmanları ürün kalitesinde rekabet üstünlüğünü elinde tutuyor; Tacikistan, Suriye gibi yerlerde de ticari re- kabette öne çıkıyoruz. Uluslararası piyasanın tamamında, Pingle ekipmanlarının kalitesi, otomasyon kapsamı, küresel hizmetleri daha çok müşteriden destek ve takdir görüyor; bu müşteriler de Pingle’ı stratejik ortak olarak seçiyor. Pingle bu sektörde hem yurt içi hem de yurt dışı piyasa- larda önde gelen bir role sahip. Pingle’ın bütün ticari ope- rasyonları; piyasa yönelimi, en iyi kalite ve en iyi hizmet ile müşteri taleplerini karşılayan kalite ilkeleri etrafında toplan- maktadır. Bu da şu demek oluyor ki, Pingle piyasa taleplerini her gelişmedeki teknolojik yeniliklerin yönelimi olarak alıyor ve müşteri taleplerini karşılamak için yeni ürünlerin Ar-Ge çalışmalarına ve ürün kalitesinin iyileştirilmesine devam edi- yor. Çin’deki değirmen makineleri sektörünün durumun- dan bahseder misiniz? Buğday Çin’de en temel gıdadır. İnsanların gıda ihtiyaç- larını karşılamak için temel ve ana geleneksel sektör olarak, buğday öğütme sektörü son on yılda muazzam bir değişime uğradı. Birincisi, buğday öğütme sektörü artık daha büyük ölçekli ve grup gelişimine doğru dönmektedir. Doğrudan verilere göre, Çinli buğday öğütme işletmeleri on yıl önce 10 binden fazlayken bu sayı günümüzde 7 binin altına in- miştir. Büyük ölçekli ve grup gelişiminin hızlanmasıyla değir- men işletmeleri azalmaya devam edecek, üretim kapasitesi de hızla güçlü işletmelerde toplanacak. Bu da güçlüyü daha güçlü, zayıfı daha zayıf yapacak. Böylece güçlüler kazana- cak, zayıflar bitecek. İkincisi, geleneksel buğday öğütme, piyasanın taleplerine göre daha güvenli ve sağlıklı ürünler üretmeye başladı. Aynı zamanda, geçmişteki “üretimi, satın alıma göre ayarlama ve satışı, üretime göre ayarlama” çizgisini takip etmek yerine ürün kalitesi ve ürün kategorilerinin yeniliklerine daha fazla önem veriyorlar. Üçüncüsü, otomasyonun kapsamının gittikçe daha yük- sek hale gelmesiyle Çin değirmen makineleri sektörü artık daha gelişmiş seviyede. Çin’de reformlar ile dışa açılımın hızlanmasıyla ve de yurt dışından ileri teknolojinin ülkeye girişiyle, öğütme otomasyonu teknolojilerinde Çin ile geliş- miş ülkeler arasındaki fark daha da küçülmeye başladı. Çin teknolojileri Güneydoğu Asya, Afrika, Orta Asya gibi yerler- de pazar payı elde etti. Son olarak, kalite ve markada rekabet normal hale geldi. Çinliler de artık günlük tüketimde güvenlik ve sağlığa daha fazla önem veriyor ve daha lüks ürünleri tercih ediyorlar. Tü- ketici piyasa bölümlendirmesi ve yüksek kaliteye yönelimin olduğu bu ortamda ürün kalitesi ve marka pazarı kazanma- nın anahtarı olacak. Tesisleriniz ve üretim kapasiteniz hakkında da biraz bilgi verir misiniz? Pingle yenilik odaklı bir gelişmeyi sürdürüyor; üretim ve işleme ekipmanlarını güncellemeye ve iyileştirmeye devam ediyor. Halen Pingle, Alman yapımı CNC lazer kesim maki- neleri, CNC bükme makineleri, yatay işleme merkezleri, di- key işleme merkezleri, kaynak robotları ve koordinat ölçüm makineleri gibi gelişmiş işleme ve test ekipmanlarına sahip. ‘Mükemmellik için daima gayret etme’ üretim felsefesini ta- kip ediyoruz. Gelişmiş üretken güç ve işçilik ile yüksek ka- liteli ürünler üretiyoruz. Şu anda Pingle yıllık üretim değeri olarak 100 milyon doların üzerinde bir üretim kapasitesine sahip. Kaç kişi istihdam ediyorsunuz? Pingle’ın şu anda 600’den fazla çalışanı var. Bunların yüz- de 50’den fazlası Ar-Ge, yönetim ve pazarlama birimlerinde. Müşterilere sunduğunuz ayırt edici özellikleriniz nelerdir? Geçtiğimiz 30 yıldaki gelişme ve birikimin bir sonucu ola- rak Pingle, dünya çapında birçok müşterinin güven ve des-