Değirmenci Dergisi Sayı: 116 Ocak-Şubat 2020

70 MAKALE OCAK-ŞUBAT 2020 önceden bilinmesi zor olan birçok faktör vardır. Bu nedenle, depolanan tahıl üzerinde simülasyon yapmak için yeni bir hesaplama aracı geliştirilmiştir. Yazılım, Hesaplamalı Akış- kanlar Dinamiği yaklaşımına ve Makine Öğrenim yöntem- lerine dayanmaktadır ve sensör verilerini, tahıl solunumun- dan ortaya çıkan ısıdan kaynaklanan ısı transfer etkilerini, silonun güneş radyasyonuna bağlı ısınmasını ve rüzgardan kaynaklanan soğumayı değerlendirebilir. Ek olarak, tahıl nem içeriği ve tahıl solunumu (bir karbonhidratın yanması) ile ilgili iki gazın, O 2 ve CO 2 , varyasyonlarını tahmin eden denklemleri uygular. Ayrıca, tahıl bozulmasını değerlendiren modeller yazılıma entegre edilmiştir. 2 Bu modeller, tahıl kuru maddesindeki kayıplar, küf görünümü olasılığı ve çimlenme kapasitesinin azaltılması temelinde güvenli depolama süresi tahminleri sunar (Şekil 3). TAHILIN HAVALANDIRILMASI Tahıl kalitesini korumak için, tahıl depolama sistemlerinin çoğu için uygun havalandırma şarttır. Tipik bir havalandırma işlemi sırasında, fan soğuk havayı silonun tabanına doğru iter. Hava yukarı doğru hareket ettikçe, tahılları soğutur ve nihayetinde üstteki havalandırma kanallarından çıkar. Akıllı bir sistem, özel bir havalandırma planı önermek için çeşitli faktörleri göz önünde bulundurur (Şekil 5) ve giriş hava sıcaklığı, silo geometrisi, havalandırma fanı özellikleri, mevcut ve öngörülen iklim koşulları ve kablosuz sensörlerle sürekli olarak ölçülen tahıl durumu da dahil olmak üzere ha- valandırma sonucunu tahmin eder. FUMİGASYONLAR Fumigasyon uygulamalarında gelişmiş sayısal modelleme ve kablosuz sensörlerden gelen sürekli geri besleme özel- liklerinden yararlanarak, fosfin konsantrasyonu depolama hacminin içindeki her konum için ve herhangi bir zamanda fumigantın toksisitesini zaman zaman etkileyen ve teda- vilerin başarılı olmasını önleyen tüm faktörlere dayanarak belirlenebilir. 3 Centaur Analytics, Inc. benzersiz bir sistem geliştirmiştir. • Mg3P2, AlP gibi metal fosfidlerin sıcaklık ve bağıl nem değerlerine bağlı gaz giderme oranı. • Isı transferi, gaz kayıpları ve hareket açısından çevreyle depolama etkileşimini doğru bir şekilde değerlendirmek için hava koşulları • Fumigasyon dozlarının konsantrasyonlarını, tahıl dezen- fekte edilmeden önce öldürücü olmayan seviyelerine dü- şürebilen ürüne bağlı olarak fosfin gazının tahıl tarafından farklı oranlarda emilmesi. • Böcek türleri ve direnci • Fumigasyon sonrası havalandırma ve insan güvenliği bile gerçek zamanlı olarak ölçülebilir. Bilişsel yazılım, fosfine maruz kalmayı böcek mortalitesi ile ilişkilendirdiğinden, hassas fumigasyonların planlanması için bir metodoloji oluşturulabilir (Şekil 4). Kullanıcılar fumi- gasyon süresi ve başarının ne zaman etkinleştirilebileceğine dair bildirimler alır. BİLGİ YÖNETİMİ Yukarıda açıklanan bilgileri oluşturmak önemli olduğu ka- dar, bunu tahıl yöneticilerine anlamlı ve kullanıcı dostu bir şekilde sunmak da gereklidir. Bir web platformu ideal bir yoldur, çünkü veriler 7/24 gerçek zamanlı olarak güncelle- nebilir. Ayrıca, kullanıcılar herhangi bir yerde kendi bilgisa- yar veya akıllı cihazlarından bilgilere erişebilir. Şekil 5, depolama tesisine genel bir bakış sunan bir web platformu kullanıcı arayüzü örneğini göstermektedir. Depo- Şekil 3 Şekil 4