Değirmenci Dergisi Sayı: 117 Mart-Nisan 2020

39 MART-NİSAN 2020 HABER kalmaya devam ederken, özvarlık oranı ise %42,2’den %42,8’e yükseldi. COĞRAFİ YAYGINLIK SAYESİNDE İSTİKRAR Yaklaşık 140 ülkede 100 servis istasyonu ve 30’dan fazla üretim tesisiyle faaliyet gösteren Bühler’in coğrafi bakımdan sahip olduğu yaygınlık, piyasadaki değişimleri dengeleme konusunda şirkete yardımcı oldu. Bir önceki yıl Asya ve Avrupa’daki faaliyetler büyümeye etki ederken, 2019’da aynı rolü Kuzey Amerika, Ortado- ğu ve Afrika bölgeleri devraldı. Bühler, yıllar sonra ilk kez Çin’deki faaliyetleri açısından durgun bir yıl yaşadı. Bu duruma, otomotiv sektöründeki doygunluk ve gümrük vergisiyle ilgili anlaşmazlıklar etkili oldu. Ancak şirketin coğrafi performansındaki denge korundu. Ciro bakımından incelendiğinde; Asya %34, Avrupa %30, Amerika %22, Ortadoğu ve Af- rika %14’lük paya sahip oldu. Yapısal olarak bakıldığında, şirketin portföyü genişlemeye devam etti. DAHA İYİ BİR DÜNYA İÇİN İNOVASYONLAR Bühler 2019 yılında CUBIC adlı inovasyon kampüsünü ve yeni uygulama merkezlerini faaliyete açarak, AR-GE harcamalarının 149 milyon İsviçre Frangı gibi rekor bir seviyeye çıkararak, Future Food Initiative (Geleceğin Gıdası İnisiyatifi) ve Wor- ld Business Council for Sustainable Development (Dünya Sürdürülebilir Kal- kınma İş Konseyi) gibi ku- ruluşlarla işbirliği yaparak inovasyon yeteneklerini artırdı. Şirket, birçoğu di- jital uygulamalar alanında olmak üzere 20 yeni çö- züm geliştirdi. İnovasyon bütçesinin %25’i dijital uygulamalara harcandı. Bühler, bu yenilikler saye- sinde iş alanlarının ekolo- jik ayak izini önemli ölçü- de azaltmayı hedefliyor. Şirketin Teknoloji Müdürü Ian Roberts, “Gıda, yem ve ulaşım araçlarındaki de- ğer zincirinde enerji ve su tüketimimizi ve israfı 2025 yılına kadar %50 oranında azaltmayı hedefliyoruz.” dedi. Bühler, bu hedeflere ulaşabilmek için atılması gereken adımları görüşmek üzere “Geleceği birlikte yaratmak” sloganıyla düzenlediği 2019 Bühler Networking Günleri’ne sektör liderleri, iş ortakla- rı, müşteriler, bilim insanları ve start-up’ların temsilcilerini davet etti. Her gün 4 milyar insana gıda tedarik eden ve 1 milyar insanına ulaşım hizmetleri sunulmasına katkıda bulunan şirketlerin temsil edildiği etkinlikte, günümüzün küresel sorunlarına karşı statükonun sürdürülmesinin bir seçenek olmadığı, gıda ve ulaşım sektörlerinin daha sür- dürülebilir hale gelmesi adına kapsamlı bir iş- birliği için hemen harekete geçilmesi gerektiği konularında mutabık kalındı. YENİLİKÇİ ÇÖZÜMLERLE GELECEĞE HAZIR İçinde bulunduğumuz mali yıl için ekonomik parametreler, dalgalanma ve öngörülmezliğin devam edeceğini hatta artabileceğini gösteri- yor. Bühler, otomotiv sektörünün hızla topar- lanmasını beklemese de tüketici elektroniği ve cam kaplama sektörlerinin daha parlak olacağı- nı tahmin ediyor. Gıda ve yem pazarlarının ise ete alternatif teşkil eden bitkisel proteinler gibi patlama ya- pan segmentlerle birlikte gelişmesi bekleniyor. Tüm pazarlar için artan ekolojik zorluklar, yeni ve sürdürülebilir çözümler gerektirdiğinden yeni iş fırsatlarına da kapı aralıyor. Büh- ler CEO’su Stefan Scheiber, “Gıda ve yem pazarlarında tahıl, kahvaltılık gevrek ve bitkisel protein işleme sü- reçlerinde yeni uygulama- lar ve dijital aplikasyonlar gibi inovasyonların yanı sıra hafif metal uygulamaları, yeni pil işleme çözümleri, kaplama aplikasyonlarına getirdiğimiz çözümler sa- yesinde, bugün karşımıza çıkan zorlukları yarının sür- dürülebilir iş fırsatları hali- ne getiriyoruz.” ifadelerini kullandı. Şirket, söz konu- su üç segmentin stratejik olarak şekillendirilmesi ve bunları dünya genelinde konumlandırılması sayesin- de, riskleri yönetirken bu fırsatlardan da yararlana- bilecek bir pozisyon aldığı- nı değerlendiriyor. Bühler, 2020 yılı için istikrarlı ve olumlu bir iş geliştirme per- formansı için hazırlanıyor. Stefan Scheiber