Değirmenci Dergisi Sayı: 117 Mart-Nisan 2020

48 KAPAK DOSYASI MART-NİSAN 2020 Birkaç yıl önce, tahıl piyasaları ‘yatay’ olarak sey- rederken nispeten öngörülebilir bir durum söz konu- suydu. Fiyatlar daha çok hava şartlarındaki değişiklik- lere tepki verirdi. Şu anda piyasalar kendi doğasından kaynaklanan gelişmelerin dışında farklı belirsizliklere de hazırlanıyor. Makroekonomik ve jeopolitik gelişme- ler, tahıl piyasalarını etkiliyor. Üretimle ilgili maliyetler doğ- rudan etkilenirken; talep, ih- racat, ithalat ve dönem sonu stokları da yeni bir denge bu- lunana kadar hareketleniyor. Yüksek akaryakıt ve nakliye maliyetlerinden ve finansal piyasalar da bu dalgalanma üzerinde giderek daha fazla role sahip oluyor. Hava şart- larında mevsim normallerinin dışındaki değişiklikler de kü- resel ısınmadan dolayı daha sık ve şiddetli hale geliyor ve piyasaların daha çok fi- nansallaştığı günümüzde bu değişikliklere olan tepki daha güçlü oluyor. Artık fiyat değişiklikleri daha ani ve acımasız şekilde gerçekleşiyor. Tahıl ticareti, iklimden ya da diğer sebeplerden kay- naklanan muhtemel üretim düşüşlerine çözüm bul- maya yardımcı oluyor. Çiftçi, sanayici ve tüketicilerin refahına katkıda bulunuyor. Küresel tahıl piyasaları son yıllarda giderken artan dalgalanmaya karşı karşıya kalırken, gıda zincirindeki paydaşlar da bu durumdan doğrudan etkilendi. Fiyat dalgalanmaları, Fiyat dal- galanmaları, çiftçiler ve alıcıların önlerini görmelerini aşırı derecede zor hale getiriyor ve ayrıca 2007-2008 yıllarında görülen gıda zamlarında olduğu gibi siyasi istikrarsızlık tehlikesini ortaya çıkarıyor. Gıda tedarik zincirinde fiyat dalgalanmaları, tarım sektöründe uzun dönemli rekabeti de tehdit ediyor. Bu yüzden, piyasa- daki istikrarsızlığın arkasında yatan sebeplerin ve fak- törlerin belirlenmesi büyük önem taşıyor. Küresel tahıl ticaretini et- kileyen en önemli faktörler nelerdir? Tahıl tüccarlarının bugün karşı karışya oldukları en önemli zorluklar hangile- ridir? Değirmenci dergisine konuşan SovEcon Genel Mü- dürü Andrey Sizov, en önemli zorlukları; ‘düşük fiyatlar, dü- şük kâr majları ve çiftçilerin giderek daha eğitimli ve bil- gili hale gelmeleri’ olarak sıralıyor. Moskova merkezli Tarım Piyasası Çalışmaları Enstitüsü (IKAR) Direktörü Dmitry Rylko da bu konuda Sizov ile hemfikir: “Tüm dünyada karşı karşıya olduğumuz en büyük zorluk, gerçekten de çiftçilerin giderek daha akıllı hareket et- meleri ve başta bulunduğumuz bölgede olmak üzere giderek daha büyük oyuncular haline gelmeleri. Ay- rıca, farkındalıkları ve pazarlık güçleri büyük oranda artıyor.” Rylko, gıda tüccarlarının dijitalleşme sürecini yeterine takip edemediklerinden de yakınıyor ve “Ti- cari değerlerimiz olan itibarımızı ve kişisel ilişkilerimizi nasıl dijital hale getireceğimiz bir soru işareti olarak duruyor.” ifadelerini kullandı. Dmitry Rylko Andrey Sizov