Değirmenci Dergisi Sayı: 117 Mart-Nisan 2020

AVUSTRALYA 93 MART-NİSAN 2020 SON ON YLLIK DÖNEMİN EN DÜŞÜK BUĞDAY HASADI Avustralya buğdayı, başta erişte ve ekmek olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinde mükemmel performansı nedeniyle oldukça değerli. Avustralya buğdayı uluslararası pazarlarda, özellikle de Asya ve Orta Doğu’dan talep görüyor. Her sene Avustralya’nın toplam buğday üretiminin yaklaşık %65-75’i ihraç ediliyor. Avustralya’nın ihraç ettiği buğdayın %30’un- dan fazlası noodle (Asian noodle) üretimi için kullanılıyor. ‘Avustralya tahıl kuşağı’ olarak bilinen güney ve doğu böl- gelerinde yetiştirilen buğday, Avustralya tahıl endüstrisinde en büyük ve yoğun bölgedir. Avustralya yılda yaklaşık 25 mil- yon ton buğday üreterek yıllık küresel üretimin yüzde 3,5’ini sırtlıyor. Western Australia ve New South Wales eyaletleri, üretimin en fazla olduğu eyaletlerdir. Avustralya’da Eylül 2019’da başladıktan sonra Queens- land, Victoria ve Güney Avustralya eyaletlerinde etkili olan yangınlar, ciddi düzeyde üretim kaybına yol açtı. Kıtanın en yoğun nüfuslu bölgelerinden bazılarını da etkileyen yangınlar ülke tarımını çok olumsuz bir şekilde etkiledi. Avustralya’nın 2019/20 sezonunda buğday hasadının son on yılın en düşük düzeyinde ve 10 yıllık ortalamanın yaklaşık yüzde 40 altın- da olduğu tahmin ediliyor. Sonuç olarak, buğday ihracatının bu yıl art arta üçüncü kez olmak üzere düşmesi bekleniyor. ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) Avustralya’nın 2019/20 se- zonundaki buğday üretimine ilişkin tahmini, bir önceki yıl da nispeten zayıf seyreden mahsul miktarından 2,3 milyon ton daha düşük olacak şekilde 15,0 milyon tona revize edildi. BUĞDAY SEVKİYATINDA EN BÜYÜK DÜŞÜŞ USDA, tahmini hasadın düşük olması nedeniyle Avustral- ya’nın 2019/20 sezonundaki buğday ihracatına ilişkin tah- minini de 2018/19 sezonunun 1 milyon ton altında olacak şekilde 8,0 milyon tona düşürdü. Bunun ihracatın düştüğü üçüncü yıl olması bekleniyor. Geçen yıl ihracatın büyük ço- ğunluğu Batı Avustralya’dan gelirken (yüzde 79), bu sezon Victoria ve Güney Avustralya’dan gelen sevkiyatların artacağı öngörülüyor. Ülkede 2018/19 buğday ihracatı, bir önceki yıla göre yak- laşık 5,0 milyon ton düşüşle 9,0 milyon ton olarak gerçek- leşmişti. Avustralya sevkiyatında yaşanan en büyük düşüşü gören pazar, ihracatın geçen yıla göre yüzde 62 azaldığı Endonezya oldu. 15 yıldır ilk kez Endonezya, Avustralya’nın buğday pazarları arasında en başta yer almadı. Ayrıca En- donezya; Ukrayna, Kanada ve Arjantin’den Avustralya’dan daha fazla ithalat yaptı. ARPA PAZARININ BASKIN OYUNCUSU Dünya arpa ihracat pazarlarının baskın bir oyuncusu olan Avustralya, dünyanın maltlık arpa ticaretinin yüzde 30-40’ını ve yemlik arpa ticaretinin yüzde 20’sini karşılıyor.Avustral- ya’da her yıl yaklaşık dört milyon hektar alanda sekiz milyon tona yakın arpa üretiliyor.Arpa; buğday, kanola, yulaf ve bak- liyat ile rotasyonda yaygın olarak yetiştiriliyor. USDA’nın 2019/20 sezonunda Avustralya’daki arpa üre- timine ilişkin tahmini, geçen yılki mahsulün biraz ve 10 yıllık ortalamanın yüzde yedi altında olacak şekilde 8,2 milyon ton olarak revize edildi. Ve 2019/20 arpa ihracat tahmini, geçen yılki seviyesinin bir miktar aşarak 3,8 milyon ton olarak açık- landı. İhraç edilebilir arzın geçen yıla yakın olması, iç tüketi- min ise küçük bir düşüş göstermesi bekleniyor. Avustralya’da sorgum üretiminin de ekim alanındaki keskin düşüşün bir sonucu olarak bu yıl azalması bekleniyor. South Wales ve Southern Queensland eyaletlerinin kilit sorgum böl- gesinde yıllardır devam eden kuraklık, ekim mevsiminin (Ey- lül-Ocak) büyük bir bölümünde topraktaki nemin son derece düşük olmasıyla sonuçlandı ve ekili alanda keskin bir düşüşe neden oldu.