Değirmenci Dergisi Sayı: 118 Mayıs-Haziran 2020

16 MAYIS-HAZİRAN 2020 HABER Bütün dünyayı saran ve pandemik bir hastalık olarak hayatı durduran Covid-19, tarım ve gıda sektörünü de derinden etkiledi. Bu etki, bir yandan gıda güvenliği ve güvenilirliği kavramlarının önemini artırarak tarım sektörüne daha fazla duyarlılık sağlarken, bir yandan da fiziki kısıtlamalar, yasaklar ve bunlara bağlı piyasa beklentilerindeki bozulmanın etkisiyle fiyat hareketlerinin yaşan- ması, gıdaya erişim, talep, açlık ve yoksulluğu daha derinden et- kiler oldu. Bu kapsamda, tarım ve gıda sektörünü nasıl değerlendir- meliyiz? Birincisi; tarım ve gıdanın öneminin artıyor olması, insanlığın çevre, toprak ve doğaya bakışının yeniden sorgulanması, iklim değişikliği ve küresel riskler açısından insanın doğaya üstünlüğü- nün hesaba çekilmesi önemlidir. İtalya devletinin sınırlarını kap- sayacak alanı ifade eden 12 milyon hektarlık tarım alanının her yıl kentleşme, erozyon, sanayileşme gibi sebeplerle tarım dışına çıkmasını insanlığın geleceği açısından daha fazla sorgulamanın vakti geçiyor. Söz konusu alan Türkiye’deki ekili tarım alanının %80’ini ifade ediyor. Hep vurguladığımız gibi dünyada normalde tarımsal arazilerin İsmail KEMALOĞLU İK Tarımüssü Uluslararası Danışmanlık Covid-19 sürecinde dünya ve Türkiye tarım-gıda sektörüne bakış “Önümüzdeki süreçte, koronavirüs salgını etkisine bağlı olarak dış piyasalardaki oy- naklıklar devam edecektir. Fiyatların seyrini dış ticarette alınan önlemlerin seyri be- lirleyecek. Ülkeler daha fazla stok tutmayı tercih edecek. Tarımda teknoloji ve maki- neleşme daha fazla öne çıkacak. Un, makarna, pirinç, bulgur ve bakliyat gibi temel ürünlere talep artacak.” konuk yazar