Değirmenci Dergisi Sayı: 119 Temmuz-Ağustos 2020

40 TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 HABER GEA Pavan, Polonyalı kahvaltılık gevrek üreten OBST S.A. şirketi için yedinci ürün hattını ba- şarıyla teslim etti. İki şirket, 20 yıldır yakın işbirliği içinde. Bu işbirliği, pazarlanabilir fikirlerin somut ve başarılı tahıl ürünlerine dönüşmesini amaçlıyor. GEA Pavan, Polonyalı OBST için yedinci ürün hattını kurdu Polonya’da geleneksel kahvaltılık olan sosisli yumur- tanın yerini 90’lı yıllardan itibaren tahıl gevrekleri al- maya başladı. Market raflarını önce mısır gevrekleri ve daha sonra da diğer kahvaltılık tahıl ürünleri doldurma- ya başladı. Piyasadaki talebi gören OBST şirketi de GEA Pavan ortaklığı ile geliştirdiği ürünler sayesinde ulusla- rarası tahıl gevreği üreticilerine karşı yerli bir alternatif olarak öne çıktı. OBST, GEA Pavan’a ilk üretim hattı siparişini 1997’de verdi ve stratejik ortaklığın temelleri bu şekilde atılmış oldu. Zamanla işler büyüdü ve Polonya şirketi beş hat daha ekleyerek üretim kapasitesini artırmaya karar ver- di. İlk üretim hattından memnun kalan şirket, yine GEA Pavan’ı tercih etti. Söz konusu altı üretim hattı ile yılda 3500 ton kahvaltılık gevrek üreten OBST; Avrupa, Afrika ve Asya ülkelerine de ihracat yapıyor. Şirket, yedinci üretim hattı ile yeni bir ürün alanına da ‘merhaba’ diyor. Mısır gevreği üreten bir hattın da dö- nüştürülmesiyle fabrikada artık yastık şeklinde gevrekler üretilecek. İki katmanlı gevrekler için hazırlanan kalıplar doğrudan ektstruzyon başlığına takılıyor ve bu şekilde kalıptan birlikte çekilmiş yastıklar üretiliyor. Doldurma sis- teminde; besleme sistemi, tampon ve dozajlama sistemi bulunuyor. Böylece yastık, doğru miktarda dolduruluyor. Ardından iki katmanlı şekillendirmeden geçen ürün yas- tık şeklini alıyor ve sonunda da döner tamburda ayrılıyor. Daha sonra fırında kurutuluyor, bant üzerinde soğutulu- yor ve ambalajlanarak dağıtıma hazır hale getiriliyor. GEA Pavan ekstrüzyon teknolojisi yüksek verimlilik ve ürün kalitesi sağlıyor OBST kurucusu Boguslaw Obst, “GEA Pavan üretim hattı yüksek kalite standartlarını ve mümkün olan en yük- sek esnekliği sağlıyor. Bizim başarımızda en önemli fak- törler bunlar. Zira ürettiğimiz kaliteli kahvaltı gevreklerini 20 farklı çeşit olarak piyasaya sürüyoruz. Özel talepleri olan müşteriler için de sağlıklı ürünler, şekersiz, vitaminli ve tam tahıllı çözümlerin yanı sıra kolesterolü azaltmayı hedefleyen ekstra yulaflı ürünler gibi seçenekler de sunu- yoruz.” ifadelerini kullanıyor.