Değirmenci Dergisi Sayı: 119 Temmuz-Ağustos 2020

41 TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 HABER Tüm bunlar, GEA Pavan’ın TT Çift helezonlu ekstru- derleri gibi makineler sayesinde oluyor. Teknoloji, yüksek verimliliği ve ürün kalitesini sağlıyor. Pişirme aşamasında süre, sıcaklık ve mekanik girdilerin mükemmel uyumu sayesinde çok çeşit- li nihai ürünler elde ediliyor. GEA Pavan AR-GE ekibi, yeni tarifler için otomasyon çözümleri sunmaya hazır Fabrikada bu kadar çeşitli ürünlerin elde edilebilmesi, GEA Pavan ve OBST’nin AR-GE ekipleri ara- sındaki yakın çalışma sayesinde mümkün oluyor. OBST’deki mühendisler; sek- tördeki son gelişmeleri, teknik çözümleri ve üretim tekno- lojisindeki yenlikleri sürekli analiz ederek yenilikçi ürünlere geliştiriyor. GEA Pavan’da ise araştırma ve geliştirme de- partmanında; süreç teknisyenleri, analistler ve mühendis- lerden oluşan 30 kişi çalışıyor. Bu ekip, İtalya’da bulunan 2000 metrekarelik bir tesiste araştırmalarını sürdürüyor ve üç adet pilot tesis ile dört adet esnek üretim hattında de- nemeler yapıyor. Burada ayrıca, gıda ürünlerinin kimyasal, fiziksel, reolojik ve nutrisyonel/organo- leptik analizlerinin yapıldığı tam teşek- küllü bir laboratuvar da bulunuyor. İtalya’daki AR-GE merkezinde yeni ta- rifleri deneyen ekip, OBST’ye yeni ürün- ler geliştirme konu- sunda destek veri- yor. Kaliteliyi uygun maliyetle sunan GEA Pavan’a olan sada- katlerinin giderek arttığını ve bu sayede yeni ürünler geliştirmeye ve üretim kapasitesini yükseltmeye devam ettiklerini ifade eden Bo- guslaw Obst, “GEA Pavan’la işbirliği yapmayan 20 sene önce karar vermiştim. Bunun doğru karar olduğunu şimdi daha iyi anlıyorum.” ifadelerini kullanıyor.