Değirmenci Dergisi Sayı: 119 Temmuz-Ağustos 2020

43 TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 HABER tona ulaşması bekleniyor. Çin’den güçlü talep beklentisi ile global soya fasulyesi ticareti tahmini ise bir önceki aya göre 1 milyon ton daha yüksek beklenti ile 160 milyon tona revize edildi. 2019/20 döneminde pirinçte global arz talep dengesiy- le ilgili bilançoda fazla bir değişiklik olmazken, bir sonraki döneme attarılacak olan stokların 176 milyon ton gibi re- kor bir düzeyde gerçekleşmesi bekleniyor. 2020/21 döne- mindeki üretim beklentisi aylık bazda düşerken, stokların yine de 180 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor. 2021’de ticaret hacminin ise yıllık bazda %4 artarak 44 milyon tona çıkacağı yönündeki geçtiğimiz ayki tahminlerde bir değişiklik yapılmadı. ICG’nin Tahıllar ve Yağlı Tohumlar Endeksi ise bir önceki aya göre %1 oranında arttı. Bu durumda, buğday ve arpa fiyatlarındaki düşüşe rağmen mısır, soya fasulyesi ve pirinç ihracatı fiyatlarındaki yükselme yol açtı. GLOBAL TAHIL TİCARETİNDE YENİ REKOR BEKLENTİSİ Dünya genelinde toplam tahıl üretiminin 2019/20 se- zonunda yıllık bazda 37 milyon tonluk artışla 2 milyar 175 milyon tona yükselmesi öngörülüyor. Özellikle buğday ve arpada rekor miktarda hasat bekleniyor. Gıda ve yeme yö- nelik talepteki artış beklentisi, endüstriyel talepteki düşüş beklentisinden daha güçlü olduğundan toplam tüketimin yıllık bazda 15 milyon ton arta- cağı tahmin ediliyor. Global ti- caretin ise temmuzdan hazirana kadar olan dönem için yıllık baz- da 22 milyon ton artarak 386 milyon tona ulaşması bekleniyor. Özellikle buğday ve mısırda re- kor sevkiyatlar öngörülüyor. Toplam tahıl üretiminin önceki döneme göre 62 milyon ton ar- tarak 2 milyar 237 milyon tona ulaşması bekleniyor. Mısır üreti- minde 55 milyon ton artışla yeni bir zirvenin yakalanacağı tahmin ediliyor. Buğdayda 6 milyon tonluk artışla yine rekor kırılması bekleniyor. Avustralya’da buğ- day üretimi tahminleri 24 milyon tondan 26,2 milyon tona revize edildi. Önceki sezon elde edi- len ürün miktarı ise 15,2 milyon tonda kalmıştı. TAHIL STOKLARI ARTACAK Tahıl tüketiminin ise yıllık bazda 37 milyon ton artışla 2 milyar 218 milyon tona ulaşa- cağı tahmin ediliyor. Bu öngörülere göre tahıl arzı, ta- lebin oldukça üzerinde yer alacak ve dört yıldır ilk kez tahıl stokları artacak. 20 milyon tonluk artışın gerçekleş- mesi durumunda stoklar 635 milyon tona yükselecek. Tahıl ticareti ise yıllık bazda 5 milyon ton artışla 390 mil- yon tona ulaşacak. Brezilya’daki rekor üretime rağmen, dünya genelinde soya fasulyesi üretimi 2019/20 döneminde yüzde 7 ora- nında düştü. Başta ABD olmak üzere Arjantin, Kanada, Hindistan ve Ukrayna’daki soya hasadında düşüş kayde- dildi. Asya ülkelerine sevkiyatların hız kazanması ile tica- retin 155 milyon tona ulaşması bekleniyor. 2020/21 dö- neminde ise ABD’deki toparlanma ile birlikte yıllık yüzde 8’lik artışla üretimin 364 milyon tona ulaşacağı öngörülü- yor. Ticaret hacminin de yıllık bazda %3 oranında artacağı tahmin ediliyor. Global pirinç üretiminde ise Hindistan’daki bereketli ha- sada rağmen, diğer Asya ülkelerinde daha düşük üretim sonucunda 2019/20 döneminde hafif bir gerileme gö- rüldü. Nüfus artışı ve gıda güvenliğini sağlamaya yönelik önlemlerde dolayı toplam kullanım oranı artıyor. Artan fiyatlar ve hükümet desteklerinden dolayı, üretimin yıllık bazda yüzde 2 artarak 505 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor. Uluslararası pirinç ticareti ise özellikle Afrika ül- kelerinden gelen talep sayesinde 2021 yılında 44 milyon tona çıkacak.