Değirmenci Dergisi Sayı: 119 Temmuz-Ağustos 2020

46 TEMMUZ-AĞUSTOS 2020 HABER Üretimin her aşamasında uluslararası standartları sağladığını belgeleyen ISO 9001:2015 Kalite Yö- netim sistemleri, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim sistemleri, ISO 27001 Bilgi Güvenliği Yönetim sistemleri ve HELAL belgelerine sahip Beşler Un, “TSE COVID-19 Güvenli Üretim” belgesini de aldı. İngiliz ve İrlandalı Değirmenciler Ulusal Birliği (Nabim) başkanlığına, uzun yıllar sektördeki büyük şirketler için çalışmış kıdemli bir isim olan Roger Butler seçildi. Beşler Un, TSE COVID-19 Güvenli Üretim belgesi aldı İngiliz ve İrlandalı değirmenciler yeni başkanlarını seçti Beşler Un, Türk Standardları Enstitüsü (TSE) uzmanları tara- fından sanayi kuruluşlarına yönelik yapılan güvenli üretim de- netiminden geçerek Un sektöründe “TSE COVID-19 Güvenli Üretim Belgesi” almaya hak kazanan ilk firma olma başarısını gösterdi. Covid 19 salgının başladığı ilk günden itibaren al- dığı önlemlerle personelinin, müşterilerinin ve tedarikçilerinin sağlıklarını korumak için eksiksiz adımlar atan Beşler Un’un, güvenilir, hijyenik ve standartlara uygun olarak üretim yaptığı TSE tarafından Güvenli Üretim Belgesi verilerek tescillendi. Konuyla ilgili yapılan açıklamada, Türkiye’nin salgınla mücadele sonrasına ve yeni normale odaklandığını belirten BEŞLER Group Yönetim Kurulu Başkan Vekili Mesut Çakmak şunları kaydetti: “Gıda sektörünün öncü şirketlerinden biri ol- manın getirdiği sorumlulukla Covid 19 salgınıyla mücadelede tesislerimizde bulaşmayı önlemeye yönelik ciddi tedbirler al- dık. Bu kapsamda başta üretim alanları olmak üzere, personel servisleri, yemekhane vb birçok alanda yeni normale uygun düzenlemeler yaptık. Şimdi denetimleri hiçbir uygunsuzluk ve ek süre almadan, başarı ile tamamlamanın sevincini ya- şıyoruz. Hedefimiz grubumuzun bünyesinde bulunan bütün şirketlerimizde aynı standardı sağlamak olacak. Bu vesileyle Beşler Group olarak ülkemizin ve milletimizin menfaati için üzerimize düşen görevi her zaman yapacağımızı belirtmek isterim.” Nabim başkanlığına seçilen Roger But- ler, kariyerine 14 yaşında un çuvallarını te- mizleyerek başladı. 45 yıl boyunca kariyer basamaklarını birer birer tırmanan Butler, Nabim’de başkan yardımcılığı görevinde de bulunmuştu. Whitworth Bros and Carr’s Un Değirmenleri’nin başkanlığını da yapan Roger Butler, Birleşik Krallık’ta un değir- menciliği sektörünün COVID-19 sürecinde zorluklarla karşı karşıya kaldığı bir dönem- de, görevi George Marriage’dan devraldı. Değirmenciler birliğinin başkanlığına seçil- mesiyle ilgili konuşan Roger Butler, “Birleşik Krallık’ta değirmenciler, karantina önlemleri sırasında hem toptan hem de perakende un tedarikinin sağlanması için ha- yati bir rol oynadılar. Nabim de bu dönemde üyelerine destek olabilmek için perde gerisinden destek vermeye devam etti. Sektörümüzü bu kadar özel kılan değerleri desteklemek ve ko- rumak için elinden geleni yapan bir kuruluşun başkanı olmak benim için hem onur hem de gurur verici.” ifadelerini kullandı. Kariyerinde Kanada’dan Papua Yeni Gine’ye kadar bir- çok bölgede tecrübe kazanan 59 yaşındaki Roger Butler, sektöre henüz bir çocukken adım attı. Pe- terborough’taki Cadge & Coleman değir- meninde çalışan Butler, o dönemde yerleri paspaslıyor ve un çuvallarını istif ediyordu. Babasının lavaş üretimi için un öğüten Ca- dge & Colman’da çalıştığını belirten Butler, “Demek ki değirmencilik kanımda varmış. Henüz delikanlıyken bu işi öğrendim ancak gelişebilmek için ufkumu genişletmek ve dünyada neler yapıldığını görmek gerekti- ğini de biliyordum.” diye devam etti. He- nüz 18 yaşındayken Kanada’ya göç ederek bu ülkedeki değirmenlerde çalışan Roger Butler, bundan sonra ise kariyerine Papua Yeni Gine’de de- vam etti. Ülkesine kıdemli teknik değirmenci sıfatıyla dönen Butler, çeşitli değirmenlerde çalışarak sektöre yıllarını verdi. Nabim Genel Direktörü Alex Waugh ise yeni görevlen- dirmeyle ilgili olarak, “Sektör şu anda mevcut krizden do- layı talepteki ve müşteri davranışlarındaki değişikliklere ve Brexit sürecine adapte olmaya çalışıyor. Bu dönemde Roger gibi tercrübeli birini Nabim başkanı olarak gördüğümüz için şanslıyız.” şu ifadeleri kullandı. Roger Butler