Değirmenci Dergisi Sayı: 119 Temmuz-Ağustos 2020

Pratik şekilde yaklaşımda bulunun. Bizim bu yeteneğimiz var. Bir reçete hazırlamamızı takiben, müşterimizle birlikte bunun test uygulaması ve değerlendirilmesi yapılır. Optimuma henüz ulaşılmadıysa, ürünü müşterimiz tadından, yapısından ve görünüşünden ikna oluncaya kadar yeniden uyarlarız. Biz bunu, üretiminizin engelsiz yürü- mesi için, büyük bir fakatı ve aması olmaksızın, kusursuz çözümü fazla süre almayacak çabuklukta oluştururuz. Böylece üretiminiz aksamadan yürür. Mühlenchemie pratiği „Mayalı hamur hemen dinlenmelidir. Biz herkez memnun olunca dinleniriz.“ Tip Keng Pong, Technical Director Stern Ingredients Asia Pacific Mühlenchemie. German Quality Worldwide. www.muehlenchemie.com #understandingflour A member of Stern-Wywiol Gruppe