Değirmenci Dergisi Sayı: 121 Kasım-Aralık 2020

62 KAPAK DOSYASI KASIM-ARALIK 2020 FOSFİN DALGALANMASI Ürün sıcaklığının sadece hangi fumigasyon protoko- lünün kullanılacağına karar verilmesi bakımından önemli olduğu varsayılırdı. Örneğin Coresta protokolüne göre; sıcaklık 20 derece veya daha fazlaysa 4 gün boyunca 200 ppm, 16 ila 20 derece ise 6 gün boyunca 300 ppm uygu- lanıyor. Yapılan son araştırmalar, fosfin konsantrasyonunun depolama yapılan alandaki sıcaklık dalgalanmalarını takip edecek şekilde sürekli dalgalandığını gösteriyor. (Şekil 2 ve Şekil 3’e bakınız) Bu dalgalanma, 24 saat içinde 500 ppm kadar yüksek olabilir. Konsantrasyonun 550 ppm’den 50 ppm’ye düş- mesi fumigasyonu tamamen başarısız hale getirecektir. GAZ DENGESİ Fumigasyon uygulamalarında gaz dengesinin genellikle otomatik olarak sağlandığı düşünülür. Bu yalnızca küçük Şekil 3: Fosfin konsantrasyonu, gece ve gündüz arasındaki sıcaklık farkları dolayısıyla, 12 günlük uygulama boyunca 850 ve 450 ppm arasında dalgalanıyor. Şekil 4: Dikey siyah çizgi, resirkülasyonun durdurulduğu anı göstermektedir. Bu andan itibaren denge tamamen bozulmuş ve fosfin konsantrasyonunun üçüncü günde 200 ppm’nin altına düş- mesiyle ürünün bazı kısımları uygulamadan yararlanamamıştır.