Değirmenci Dergisi Sayı: 121 Kasım-Aralık 2020

64 KAPAK DOSYASI KASIM-ARALIK 2020 BAŞARISIZLIĞA DOĞRU GİDEN BİR FUMİGASYON KURTARILABİLİR Mİ? Düzeltici önlem, gazı zamanında doldurmak olabilir. Fu- migasyonlarda, uygulama sırasında gaz eklemek mümkün- dür. Örneğin tablet ya da pellet şeklinde daha fazla fosfit eklenebilir. Gaz silindirleri ya da jeneratör kullanıldığında bunu yapmak daha da kolaydır. Zaman darlığı ve diğer lo- jistik sorunlardan ötürü yeterli hazırlığın yapılmadığı durum- larda, uygulama sırasında gaz eklemek bir zorunluluk halini alabilmektedir. Bu durumda, sızıntı beklenenden daha ciddi olabilir ve fumigant konsantrasyonu hızla düşer. Sürekli izle- me ve gerçek zamanlı uyarılar, fumigasyon uygulanan alan- daki bazı kısımlar protokoldeki eşiğin altına düşmeden önce uygulamayı kurtarmaya yardımcı olabilir. Kablosuz fumigant sensörleri, gerçek zamanlı izlemeyi gayet kolay hale getirir. Kurulum çok kısa sürede gerçekleştirilir ve herhangi bir hor- tum ya da boru döşemeye gerek kalmaz! İNSAN SAĞLIĞI Tüm fumigasyonlarda kişisel koruyucu ekipman, gerçek zamanlı izleme, görsel ve sesli uyarılar kullanılmalıdır. İnsan hayatı riske atılmayacak kadar değerlidir ve modern tekno- loji sayesinde kullanabileceğimiz birçok araca sahibiz. İnsan hayatını riske atmanın hiçbir mazereti olamaz. Modern yaklaşıma göre, çevrenin otonom bir sistem ta- rafından 7/24 takip edilmesi ve şartları her saniye ölçerek görsel ve sesli uyarılar göndermesi gerekir. FUMİGASYON VE HAVALANDIRMA KONUSUNDA DOĞRU YAKLAŞIM Bazıları fumigant uygulandığında işin bittiğini, kapılar açıldığında ise havalandırmanın sağlandığını düşünür. Ba- zen prosedürlerden bazılarının o kadar da mükemmel ol- madığını hissederiz ancak zaman kaybetmemek için bunu derinlemesine araştırmaktan korkarız. Uygulamayı bir gün fazladan sürdürmemiz gerekebilir ya da ürünleri ısıtmak için daha fazla zamana ihtiyaç duyulabilir. Daha fazla fu- migant eklemek zorunda kalabilir ya da insanların hayatını tehlikeye atmamak için havalandırma süresini uzatmamız gerektiğini fark edebiliriz. Ancak bu durumları tespit et- mek için derinlemesine araştırmak zorundayız, izlemek zorundayız ve gözden geçirmek zorundayız. Aşağıdaki grafik, bu derinlemesine araştırmanın niçin gerekli oldu- ğunu gösteriyor. Şekil 6’deki grafiğin sol tarafında, ambar ortamındaki fosfin konsantrasyonunun, aynı anda bir paletin merkezin- deki konsantrasyondan 1000 ppm daha yüksek olduğunu görüyoruz. Bu palette yarım kiloluk ve plastik ambalajlı 10 paketin etrafında yine plastik ambalaj bulunmakta ve pa- letin çevresi de plastik ambalaj ile kaplıdır. Bu ambalajlar, fumigantın sadece bir kısmının içeriye girmesine izin ver- mektedir. Grafiğin sağ tarafında ise havalandırmanın ardından orta- mı ölçen sensörün sıfır fosfin konsantrasyonunu daha erken gösterdiğini ancak paletin içindeki gazın daha uzun süre kalmasından dolayı tehlikeli düzeyde olmaya devam ettiği anlaşılmaktadır. Bu örnekteki tüm veriler, fumigatörlerin sağlığı için kritik önemdedir. Veriye dayalı fumigasyon metodolojisi, Endüstri 4.0 çağında tek makul yöntemdir. Hassas ve güvenli fumigasyon için teknoloji mevcut. Bu teknolojiyi kullanalım ve fumigasyonu hem uygulayıcılar hem de tüketiciler için güvenli ve başarılı hale getirelim! Şekil 6: Doğru şekilde izlenen bir fumigasyon sürecinde dikkate alınması gereken noktalar