Değirmenci Dergisi Sayı: 121 Kasım-Aralık 2020

78 KASIM-ARALIK 2020 Buğday ihracatında açık ara şampiyon ola- cağına kesin gözüyle bakılan Rusya, global gıda güvenliğinde çok önemli bir rol oynu- yor. Eylül ayında 5 milyon tonun üzerinde ihracat yaparak yeni bir rekor kıran Rusya, haklı olarak dünyanın dikkatini üzerine çe- kiyor. Amerikan Tarım Bakanlığı’nın tahmin- lerine göre, içinde bulunduğumuz sezonda Rusya 37,5 milyon ton buğday ihraç edecek. Diğer büyük ihracatçılara baktığımızda, 26,5 milyon ton ile ABD, 25,5 milyon ton ile AB ve 24,5 milyon ton ile Kanada onu çok geriden takip ediyor. Bu sezon en çarpıcı değişiklik, Avrupa Birli- ği’nin üretim ve ihracat rakamlarında ortaya çıktı. AB’nin ihracatı geçtiğimiz yıla göre üçte bir oranında azaldı. Fransa, Almanya ve Da- nimarka’nın yanı sıra Bulgaristan ve Roman- ya’yı kuraklık vurdu ve buğday üretimi ciddi şekilde azaldı. Normalde Bulgar ve Romen buğdayı, sezonun hemen başında Karade- niz’deki diğer buğday üreticileri ile rekabet ediyordu. Ancak üretimin %25 ila 30 oranın- da azalması ile Rusya rekabette yalnız kaldı ve hem ihracat hacmi hem de fiyatlar bakı- mından altın değerinde bir başlangıç yaptı. Son döneme kadar, kış buğdayı ekim sü- recini sekteye uğratan kuraklık, tahıl üreten bölgeler için en önemli endişe kaynağıydı. Eylül ayının son günlerinde Rusya ve Uk- rayna’da dört gözle beklenen yağışların gel- mesiyle birlikte kış buğdayı ekimine nihayet AB’nin buğday ihracatı geçtiğimiz yıla göre üçte bir oranında azaldı. Fransa, Almanya ve Danimarka’nın yanı sıra Bulgaristan ve Romanya’yı kuraklık vurdu ve buğday üretimi ciddi şekilde azaldı. Rekabette yalnız kalan Rusya hem ihracat hacmi hem de fiyatlar bakımından altın değerinde bir başlangıç yaptı. Buğday ticaretinde Rusya etkisi Natalja Skuratovic Kıdemli Satış Müdürü PETKUS Technologie