Değirmenci Dergisi Sayı:122 Ocak - Şubat 2021

Covid-19 salgını gıda tüketim davranışları üzerindeki kalıcı etki yaptı 38 Japon NIPPN, çok yönlü gıda şirketi olmak için yeniden markalaşıyor 60 Akiko Kimura TMO-TABADER işbirliği ile Türkiye’nin tahıl, bakliyat ve yem rotası çizilecek 20 22 InVivo ve Soufflet, Fransız tarım devi kurmak için birleşiyor Çeltikte elle yapılan ön temizleme için otomasyon çözümü 18 Çin, mısır ve buğday ithalatında rekor kırdı 28 Tahıl ticareti ve un sanayinde Covid-19 etkisi 44 Tahıl piyasaları yeniden hareketlendi Covid-19, tahıl ticaretinde dijitalleşme sürecini hızlandırdı 70 Andrei Grigorov Rusya’nın ihracat vergisi, buğday fiyatlarını uçurdu 16 Ukrayna, dünyanın en büyük ikinci tahıl ihracatçısı oldu 32 Cezayir’e buğday satışında Paris-Moskova rekabeti 26 İçindekiler Teknoloji Platformu Kapak Dosyası Piyasa Analizi Röportaj Haberler 88 Depodaki tahılın güvenliği nasıl sağlanır? 78 Dr. Stathis Kaloudis Makale