Değirmenci Dergisi Sayı:122 Ocak - Şubat 2021

47 KAPAK DOSYASI OCAK - ŞUBAT 2021 alındığını söyledi. Ülkede Kasım 2020’de gıda enflasyonu yüzde 5,8 olarak açıklanmıştı. İhracatı kısıtlayan bu tür önlemler, piyasa üzerinde Demokles’in kılıcı gibi sallanı- yor ve Rusya’nın tahıl ihracat piyasasındaki varlığı üzerin- de belirsizliklerin artmasına yol açıyor. Ancak Rusya’nın bu piyasalardaki rakipsiz liderliği ile birlikte değerlendiril- diğinde, bu belirsizlik endişe ve korkuya yol açıyor. Aslında Rusya daha önce de kısıtlama ve gümrük ver- gileriyle buğday piyasasına müdahale ediyordu. Ancak şu anda buğday ihracatında dünya lideri olan bir Rusya’dan söz ediyoruz. Rusya’da geçtiğimiz yılki buğday üretimine dair resmi rakamlar aralık ayında açıklandı. Rus Federal İstatistik Kurumu Rosstat’ın verilerine göre, ülkede geç- tiğimiz yıl 85,9 milyon ton buğday hasat edildi. Ancak şu anda önemli olan, Rusya’nın güncel buğday ihracatı verileri. Analistler, Rusya’nın 40 milyon ton buğday ih- raç edeceğini belirtiyordu. Ancak son gelişmeler ışığında bu konuda soru işaretleri oluştu. Rusya merkezli tarımsal piyasalar danışmanlığı şirketi SovEcon, kasım ayında bu miktarı 40,8 milyon ton olarak tahmin etmişti. Ancak ara- lık sonunda 36,3 milyon ton olarak revize etti. ÇİN’DEKİ GÜÇLÜ TAHIL TALEBİ Rusya’nın kısıtlayıcı tahıl ihracatı önlemlerinin uygulan- masının yol açacağı sonuçlara dair spekülasyonlar söz ko- nusu. Ticarette, “dedikoduları satın al, gerçekleri sat” diye bir söz vardır. Son dönemde, tatil öncesinde bir satın alma telaşını gördük. Mısır, Tu- nus, Bangladeş, Tayland, ve Yemen gibi ülkeler buğday alım ihalesine çıktı. Özel ithalat şirketleri de hare- ketli. Ayrıca, Çin’den gelen güçlü bir tahıl talebi de söz konusu. Rusya’nın tahıl ihracat vergisi uygulayacağı 15 Şubat tarihinden önce, gümrük kapılarında kargo- ların denetlendiği haberleri de gel- meye başladı. Bu denetimler, 10 gün kadar sürebiliyor ve bu yüzden de ihracatın hızı yavaşlıyor. Bitki sağlığı sertifikalarının çıkarılmasın- da yavaş davranılmasından dolayı tahıl ticareti şirketleri 3 ila 5 gün beklemek zorunda kalıyor ve bu da nakliyecilerin sürastarya maliyetle- rini artırıyor. BUĞDAY FİYATLARINDAKİ SON DURUM Rusya limanlarında kış aylarında lojistik işlemleri ge- nellikle zorluklarla doludur. Bu kış da aynı zorluklar söz konusu. Azak Denizi’ndeki navlun piyasasında şu anda nehir tipi filo konusunda ciddi sıkıntı var. Olumsuz hava şartları bölgede seyrüseferi zorlaştırırken, nakliye bekle- yen kargolar yığıldı. Bu da ekstra maliyetlere yol açtı. Tüm bunlar, bugünkü buğday fiyatlarını nasıl etki- liyor? 1. Rusya FOB fiyatlarında spot pozisyonlar üzerinde baskı oluşturuyor. 2. Rusya CPT fiyatlarında, çiftçilerin satışlarını kısıtlaya- rak (en azından şimdilik) baskı oluşturuyor. 3. CIF fiyatlarında ani fiyat artışlarına yol açıyor. Rusya’nın buğday ihracatı politikasındaki belirsizlik, şu anda diğer bölgelerin öne çıkmasına yol açıyor. Örneğin son GASC ihalesini, menşei Romanya ve Ukrayna olan buğday ürünleri domine etti. Ancak Romanya’da bu se- zon üretimin %40, Ukrayna’da ise %10 düşmesinden dolayı piyasalarda arz konusunda endişeler arttı. Avustralya buğdayına talep de yüksek. Bereketli bir se- zon geçiren Avustralya buğdayı, mart sonu ya da nisan başı gibi sevk edilecek. Normalde aynı dönemde sahne- ye çıkan Arjantin buğdayı rekabeti kızıştırıyordu. Ancak Grafik1 Biyoyakıt talebinde düşüş Gıda güvenliği endişesinde artış Tüketici davranışlarında değişiklik Yem talebinde düşüş Küreselleşme trendinde geri dönüş Hükümet müdahalesinde artış Dijital tedarik zincirlerine yöneliş