Değirmenci Dergisi Sayı:122 Ocak - Şubat 2021

50 OCAK - ŞUBAT 2021 Covid-19’un değirmencilik ve tahıl ticareti sektörü üzerindeki etkisi çok büyük oldu. Buğday, mısır ve arpa üretimi 2020/21 döneminde kötü olmayacak gibi görünüyor, ancak pandemi belirsizliğinde birçok ülkenin stok yapmasından dolayı global ticarette çılgın günler yaşanıyor. Olimpiyatların sloganı olan “daha hızlı, daha yükseğe ve daha güçlü” bu makalede farklı bir yönden ele alınıyor. 2020 yılında tahıl ticaretinde ne gibi gelişmelerin yaşadığını, tüm avantaj ve dezavantajlarıyla bu yazıda analiz edeceğiz. 2020 Dünya Tahıl Piyasası Değerlendirmesi: Daha hızlı, daha yüksek ve daha güçlü Christina Serebryakova Tarımsal Emtia Brokeri ve Analiz Departmanı Başkanı DAHA HIZLI İHRACAT Tahıl ticaretinde 2020 yılında alınan en önemli ders “stokçuluk” konusunda oldu. Dünya Sağlık Örgütü 11 Mart 2020’de koronavirüs için pande- mi ilan etti ve tahıl üreticisi ülkelerde karantina ön- lemlerinin uygulanmaya başlamasıyla buğday ithal eden ülkelerde bir satın alma yarışı başladı. 2020 Yılındaki Buğday Stokları • Mısır’ın devlet emtia alım şirketi GASC, satın aldığı buğday miktarını Haziran-Eylül dönemin- de %55 oranında artırdı. Mısır hükümeti, altı ay yetecek kadar stratejik buğday rezervlerinin elde tutulması kararı almıştı. Ancak buğday fiyatların- daki aşırı artıştan dolayı 2020’nin son çeyreğin- de ithalat hızı azaldı. Ortalama satın alım fiyatı, bir önceki yılın aynı dönemine göre %10 artarak 227 dolar/ton FOB düzeyine yükseldi. Aralık ayı sonunda, Mısır’ın elinde 5,5 ay yetecek kadar buğday stoku bulunduğu açıklandı. • Cezayir, satın alım ihalelerinde kesintiye gitti. 2020 yılının eylül ayı sonunda Cezayir hükümeti, ekmeklik buğday ithalatı limitini 6 milyon tondan 4 milyon tona indirdi. Cezayir, enerji ihracatından elde ettiği gelirlerin düşmesinden dolayı tahıl ithala-