Değirmenci Dergisi Sayı:122 Ocak - Şubat 2021

BREZİLYA 87 OCAK - ŞUBAT 2021 USDA, Brezilya’nın pirinç tüketiminin 2020/21 sezo- nunda 7,4 milyon ton olacağını tahmin ediyor. USDA’nın 2019/20 sezonu pirinç üretim tahmini ise 7,6 milyon ton. BUĞDAYDA İTHALATA BAĞIMLI Brezilya, Güney Amerika kıtasındaki önemli buğday üreticilerinden ve yılda ortalama 6,5 milyon ton buğday rekoltesine sahip. Ülkede buğday daha çok güneydeki Rio Grande do Sul ve Paraná eyaletlerinde gerçekleşiyor. Ancak buğday üretimi yerel ihtiyacı karşılamaya yetmi- yor. İthal buğday, genel olarak Brezilya’nın iç tüketiminin yarısından fazlasını oluşturuyor. Bu da Brezilya’yı en bü- yük küresel buğday ithalatçılarından biri yapıyor. Uzun vadede Brezilya, yerel talebi karşılamak ve Arjantin’den ithalata bağımlılığı azaltmak için buğday ekim alanını ge- nişletmeye çalışıyor. USDA, 2020/21 sezonunda (Ekim 2020-Eylül 2021) Brezilya’da 6,6 milyon tonluk buğday üretimi tahmin edi- yor. USDA’nın 2019/20 sezonu buğday ithalat tahmini ise 7,25 milyon ton. Brezilya’nın 2020/21 döneminde de 6,5 milyon ton buğday ithal etmesi öngörülüyor. Koro- navirüs salgını nedeniyle artan tüketim göz önüne alına- rak yapılan tahminlere göre ülkenin 2019/2020 sezonu buğday tüketiminin 12 milyon ton olarak gerçekleştiği düşünülüyor. USDA’nın 2020/21 sezonu buğday tüketim tahmini ise 12,2 milyon ton. Brezilya’da kişi başına buğday tüketimi son yıllarda dü- şüş gösterdi. Ancak bu düşüş, nüfus artışı ile dengelendi ve genel olarak buğday tüketim seviyesi sabit kaldı. Co- vid-19 salgınının başında, diğer temel ürünlerde olduğu gibi Brezilyalılar un ve makarna gibi buğday bazlı ürünle- re rağbet gösterdi. Brezilya Bisküvi, Makarna, Endüstriyel Ekmek ve Pasta Üreticileri Birliği (ABIMAPI), 2020’nin ilk birkaç ayında sektör satışlarının geçen yıla oranla yüz- de 15 arttığını bildirdi. Bu artış büyük ölçüde, Covid-19 salgınının yayılmasını engellemek için Brezilya genelinde restoranlar ve diğer gıda işletmelerinin kapanmasıyla bir- likte tüketicilerin temel besin malzemelerini stoklamaları- na bağlı olarak gerçekleşti. FOR MORE INFORMATION PLEASE CONTACT US ON grke@mxmexhibitions.com or +971 50 887 4723 BOOK YOUR SPACE! KENYA - THE LION OF AFRICA INTERNATIONAL GRAINS & TECHNOLOGY TRADE EXHIBITION GRAINS AFRICA 2021 09 10 APRIL 2021 Sarit Expo Center - Nairobi - Kenya 11 FOR MORE INFORMATION PLEASE CONT CT US ON grke@mxmexhibitions.com or +971 50 88 4723 FOR MORE INFORMATION PLEASE CONTACT US ON grke@mxmexhibitions.com or +971 50 887 4723 INTERNATIONAL GRAINS & TECHNOLOGY TRADE EXHIBITION GRAINS AFRICA 2021 09 10 APRIL 2021 Sarit Expo Center - Nairobi - Kenya 11