Değirmenci Dergisi Sayı:124 Mayıs-Haziran 2021

100 MAYIS - HAZİRAN 2021 ülke dosyası (çoğunlukla buğday, çavdar, arpa, mısır, darı ve sorgum, ardından da yağlı tohumlar, zeytin, sebze ve üzüm, köklü yumrular, şeker ve meyve gelmekte). Tahıllar ve sebze- ler, ağırlık olarak en yüksek üretime sahip gıda ürünleri ve AB’nin toplam gıda ihracatının yaklaşık % 30’unu (26 milyar Euro) oluşturmakta. Yağlı tohumlar, hayvan yemi ve pirinç büyük miktarlar- da ithal edildiğinden, AB’nin buğday üretiminin yılda yak- laşık % 20’si ihraç edilmektedir. AB’de yetiştirilen tahılın yarısından fazlası buğdaydır. Kalan % 50, her biri yaklaşık üçte birini temsil eden mısır ve arpadan oluşmaktadır. Son üçte biri ise, çavdar, yulaf ve daha az miktarlarda ye- tiştirilen diğer tahılları içeriyor. AB’nin tahılları çoğunlukla (yaklaşık üçte ikisi) hayvan yemi için, yalnızca % 3’ü biyo- yakıtlar için kullanılmakta; üçte biri ise insan tüketimine yöneliktir. Avrupalılar tarafından tüketilen pirincin yakla- şık üçte ikisi AB’de yetiştirilmekte. Geri kalanı, örneğin Hindistan veya Kamboçya’dan farklı türlerin ithalatı ile ta- mamlanmakta. Az miktarda AB pirinci ise ihraç edilmekte. COCERAL TAHIL ÜRETİM TAHMİNİNİ REVİZE ETTİ Avrupa Birliği’nde tahıl, pirinç, yem, yağlı tohumlar, zey- tinyağı, sıvı yağlar ve katı yağlar ve tarımsal arz ticareti sektörünü temsil eden COCERAL, 2020 üretimi için revi- ze edilmiş tahmininde, AB-27 + İngiltere’nin toplam tahıl üretiminin 301,8 milyon ton olacağını tahmin ediyor. Bu, ilk tahminde görülen 302,7 milyon tonun çok az altında ve 2019 seviyesi olan 307,9 milyon tondan 6,1 milyon ton daha düşük. AB’nin 2020 mısır üretiminin 65,5 milyon tona ulaşıp, geçen yılki 61 milyon ton rakamını geçmesi bekleniyor. 2019’da 8,5 milyon hektar olan mısır ekim alanının 9 mil- yon hektar olması öngörülüyor. Üretimde yıllık bazda en kayda değer artışların Fransa, Almanya ve Polonya’da olacağı tahmin ediliyor. AB TAHIL PAZARINA GENEL BAKIŞ Özellikle COVID-19’a karşı aşılama kampanyasının hızı ve mevcut aşılara dirençli olacak yeni virüs varyantla- rının ortaya çıkma riski ile ilgili önemli belirsizlikler de- vam etmesine rağmen AB ekonomisi tünelin sonunda ışık görmeye başlıyor. Aşılamanın giderek yaygınlaştığı varsayılarak, ikinci çeyrekte kısıtlama tedbirlerinin gev- şetilmesinin başlayacağı ve gıda hizmetlerinin yeniden açılacağı görülebilir. Avrupa Komisyonu tarafından yayınlanan AB tarım pa- zarları için kısa vadeli görünümün ilk 2021 baskısı, AB ta- rım sektörünün Covid-19 krizi boyunca direnç gösterdiği sonucuna varıyor. Sektör, artan perakende satışlar ve ev tüketimi sayesinde nispeten iyi iş yaptı. Ayrıca, dinamik küresel talep ile aşılama kampanyası yeterince ilerledik- ten sonra gıda hizmetlerinin yeniden açılması beklentileri artmış görünüyor. Raporda, “Tüm temel tahılların fiyatları, küresel fiyatla- ra paralel olarak arttı. Küresel tüketimin de, esas olarak hayvan yemi talebine bağlı olarak artacağı tahmin edili- yor. AB tahıl üretimi 2020/21 için geçen yıla göre % 5,3 artışla 295,2 milyon tona ulaşabilir ”denildi. 2020/21 döneminde AB tahıl ihracatının 44,3 milyon EU : Area Forecasts 6 EVOLUTION OF THE EU 27 CEREALS AREA (million ha) 2020/2021 Estimate Mar Forecast vs. 2020/2021 (%) Soft wheat 20.7 21.5 4.1 Durum wheat 2.1 2.2 2.9 Barley 11.3 11.4 0.9 Maize 8.9 9.0 0.4 Rye 2.2 2.0 -6.0 Oats 2.6 2.5 -2.3 Total 52.3 52.9 1.1 2021/2022 Source: DG AGRI - G4 AB T hıl Ekim Alanlarındaki Değişim