Değirmenci Dergisi Sayı:124 Mayıs-Haziran 2021

105 MAYIS - HAZİRAN 2021 PİYASA ANALİZİ ABD Tarım Bakanlığı (USDA), dünya gene- linde toplam buğday tüketiminin 2020/21 döneminde 776 milyon tona ulaşacağını tahmin ediyor. USDA’nın tahminlerini yukarı yönlü revize etmesi, Çin’in yem amaçlı buğ- day kullanımındaki artıştan kaynaklanıyor. Bu miktarın rekor kırarak 35 milyon tonu bulacağı öngörülüyor. USDA, 2020/21 dö- nemi için global buğday üretimi tahminini de 3,3 milyon ton revize ederek 776,8 mil- yona yükseltti. Çin’in yem ve diğer amaçlarla kullanması beklenen buğ- day miktarında 5 milyon tonluk yukarı yönlü revize yapıl- masının ardından, bu ülkenin global buğday tüketimindeki payının yüzde 19’a yükseleceği tahmin ediliyor. Son 5 yılın ortalaması ise yüzde 16,5 civarındaydı. USDA’nın son açıkladığı raporda, global buğday tüketi- minin, yem ve diğer amaçlarla kullanımdaki artış beklen- tisinin 5,2 milyon ton artması ile 2020/21 döneminde 776 milyon tona ulaşacağını tahmin ediliyor. Bu durum, Çin’in yem amaçlı buğday kullanımında 5 milyon ton artarak 35 milyon tonu bulacağına yönelik tahminlerden kaynaklanı- yor. Genel olarak, bu ülkenin global buğday tüketiminde- DÜNYA BUĞDAY PİYASASI