Değirmenci Dergisi Sayı:125 Temmuz-Ağustos 2021

34 TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 HABER Avustralya’da tahıl üretimi açısından bu yıl mükemmele yakın şartlar görülme- si sayesinde tüm zamanların en bereketli ikinci buğday hasadı bekleniyor. Bu gelişme, dünya genelinde tahıl arzı ile ilgili endişeleri bir nebze olsun düşürdü. Tahıl arzına yönelik endişeden dolayı global fiyatlar nisan ayında son yılların en yüksek düzeyine ulaşmıştı. Avustralya’da nisan ve mayıs aylarında ekim öncesinde gelen yağışlar, tohumların toprakta gelişmesi için gere- ken nemi artırdı. Melbourne merkezli National Australia Bank’ın tarım analisti Phin Ziebell, kış aylarındaki hava şartlarının önemine dikkat çekti, ancak şu an için buğday rekolte beklentilerinin yüksek olduğunu dile getirdi. Hava tahmin raporlarına göre Avustralya’nın güney ve doğu kıyılarında tahıl üretimi için elverişli şartlar görüle- cek. Yeni Güney Galler ve Güney Avustralya eyaletlerine önümüzdeki üç ay boyunca ortalamanın üzerinde yağış düşmesi ihtimali %80 olarak açıklandı. Ülkenin en çok buğday üreten eyaleti Batı Avustralya’da da rekor miktar- da yağış bekleniyor. Yeni Güney Galler’de topraktaki nem oranı ortalamanın üzerinde, bazı bölgelerde ise son 10 yılın en yüksek düzeyinde. Batı Avustralya’da ise Seroja Kasırgası tarım altyapısına zarar verdi. 50 mm’lik yağış ise çiftçiler için teselli oldu. Avustralya’da buğday rekoltesinin yüksek olması, Asya ve Ortadoğu’daki ithalatçı ülkelerin arz endişelerini yatış- tırabilir. Chicago Borsası’nda vadeli buğday işlemleri, ni- san ayında yıllık %30 artış ile 2013’ten bu yana en yüksek puana gelmişti. Ülkede önümüzdeki sezon için buğday üretimi tahminleri 1 milyon ton revize edilerek 29,5 mil- yon tona yükseltildi. Ortalama üretime göre çok yüksek olan bu miktar, son hasat sezonundaki 34,8 milyon tonluk rekor üretimin epey altında kalacak. Avustralya resmi is- tatistik kurumu, mart ayında 2021/22 sezonu için buğday üretim tahminini 25 milyon ton olarak açıklamıştı. Avustralya rekor düzeye yakın buğday üretimi bekliyor