Değirmenci Dergisi Sayı:125 Temmuz-Ağustos 2021

62 KAPAK DOSYASI TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 tahminde bulunmak için henüz erken. Çünkü mayıs ayı sonları itibariyle 6,5 milyon hektarlık buğday tarlalarının yalnızca %10’unda ekim işlemleri tamamlandı. Yani geçtiği- miz yıla göre ekim işlemleri %3,3 daha yavaş ilerledi. Avustralya ve Kanada da Asya’da Karadeniz buğda- yı ile rekabet halinde. Bu ülkelerde de gayet iyi üretim miktarları bekleniyor. Bununla birlikte, Avustralya’nın 27 milyon ton buğday üreteceği tahmin ediliyor. Bu miktar geçtiğimiz yılki rekor üretime göre 6 milyon ton daha düşük bir rekolte. Yine de Avustralya’nın buğday üretimi hakkında konuşmak için henüz erken. Kanada’nın buğ- day üretiminin ise bir önceki yıla göre 3,2 milyon ton aza- larak 32 milyon ton olması bekleniyor. BUĞDAY İHRACAT PAZARLARINDA SERT REKABET Karadeniz buğdayının en büyük tüketicisi yine Afrika olacak. Mısır yine en önemli ithalatçı olacak. 2021/22 se- zonunda Mısır’ın ithalatının 200 bin ton artış göstermesi bekleniyor. Bu pazarda; Rusya, Ukrayna, Fransa ve Ro- manya buğdayları arasında kıyasıya rekabet söz konusu olacak. Rusya’da yüksek üretim beklentisine rağmen, ih- racat vergisi ile ilgili belirsizlikler Rusya’nın rekabet gü- cünü kırıyor. Mısır’ın yeni sezon için açtığı buğday alım ihalesini Rusya değil Romanya kaynaklı ürün kazandı. Cezayir, Etiyopya ve Sudan’ın buğday ithalatının da toplamda 1,8 milyon ton artacağı tahmin ediliyor. Stokla- rını artırmak isteyen Cezayir, Fransa’nın odaklandığı bir pazar. Etiyopya pazarına ise ihracatçı ülkelerin eşit mik- tarlarda girmesi bekleniyor. Sudan’da ise AB ve Rusya rekabeti söz konusu olacak. Fas ve Tunus buğday ithala- tını azaltacağı için Ukrayna ürününe bu ülkelerden talep düşecek. Aynı şekilde Nijerya’nın da Rusya’dan daha dü- şük miktarda buğday ithal etmesi bekleniyor. Buğdayda daha çok Rusya’yı tercih eden Türkiye’nin bu yılki ithalatının 1 milyon ton artacağı tahmin ediliyor. Suriye ve İran pazarlarında da Rusya’nın başarısı süre- cek. İran ve Avrasya Ekonomik Birliği arasındaki geçici ticaret anlaşması sayesinde Rus ürünleri İran pazarında imtiyazlara sahip. Rusya, 2021 yılında Suriye’ye 1 milyon ton buğday satacak. Bunun üçte biri bahar aylarında tes- lim edildi. Ürdün’ün 2021/22 döneminde buğday ithala- tını 300 bin ton azaltması bekleniyor. Yani Ürdün yerine Mısır, Filipinler, İsrail, Sudan, Lübnan ya da Libya’ya daha Karadeniz Ülkelerinin Buğday İhracatı