Değirmenci Dergisi Sayı:125 Temmuz-Ağustos 2021

63 KAPAK DOSYASI TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 fazla Romanya buğdayı sevk edilebilir. Asya’daki rekabetin de sıkı olması bekleniyor. Ukrayna buğdayı Endonezya ve Filipinler’deki konumunu güçlen- direbilir. Bangladeş ise hem Ukrayna hem de Rusya’dan daha fazla buğday talep edebilir. Çin pazarının ise daha çok ABD, Kanada ve Fransa’nın rekabet alanı olacağı tahmin ediliyor. Çin’in buğday talebinin 0,5 milyon ton düşmesi bekleniyor. Asya pazarında buğday talebi en çok düşecek olan ülke ise 2,8 milyon tonluk düşüş ile Pakistan. Bu pazarın ihtiyacı 2020/21’de daha çok Rusya ve Ukrayna tarafından karşılandığı için 2021/22’de yeni rotasını bulmaya çalışacak çok miktarda buğday olacak. HASAT DÖNEMİNDE FİYATLARIN DÜŞMESİ: OLMAK YA DA OLMAMAK Geçtiğimiz yıl ithalatçı ülkeler, buğday fiyatlarının düşece- ği beklentisiyle hasat dönemini gözlemişti. Ancak fiyatlarda her zamanki kadar düşüş meydana gelmedi. Hasadın nor- malden geç başlaması ve büyük ithalatçıların COVID’den dolayı stok yapmayı tercih etmesi fiyatları desteklemişti. Bu yıl da hasadın geç başlaması fiyatları destekleyici bir etki yapabilir. Bununla birlikte, en önemli üreticilerde kışlık buğ- day rekoltesinin artması fiyatlar üzerinde baskı oluşturuyor. 28 Mayıs 2021 itibariyle, ağustos ayında teslim edilecek yeni mahsul için fiyatlar $255/MT FOB Novorossiysk (%12,5 protein oranı) ve $242/ MT FOB Berdyansk (%11,5 protein oranı) şeklinde oluştu. 9 Mayıs 2021’a göre fiyatlarda 20 dolarlık düşüş olsa da geçtiğimiz yılın aynı döneminde 53-55 dolarlık artış söz konusu. Ayrıca, Ukrayna mısırının 2015/16’dan bu yana ilk kez buğdaydan daha pahalı olması da çok önemli bir gelişme. Yani buğdayın yem endüstrisin- de mısıra göre daha avantajlı hale geldiği görülüyor. BUĞDAY PİYASALARI AÇISINDAN İZLENMESİ GEREKEN FAKTÖRLER: • ABD’deki hava şartları: Mayıs ayındaki yağışlar, fiyatlar üzerinde baskı oluşturdu, Kansas mahsulünde verim artışı tespit edildi. Gelişmeler takip edilmeli. • Karadeniz’de buğdayın gelişimi; Haziran ayındaki yağışlar nedeniyle mantar hastalığı tehlikesi var; hasadın gecikmesi fiyatları destekleyebilir; • Nisan ayındaki kuru havanın ardından Avrupa’ya yağışlar geldi ve kışlık buğdayın verimi arttı; • Mısır fiyatlarındaki artış, buğdaya talebi daha da yükseltebilir; Brezilya’da son 91 yılın en şiddetli kuraklığının ardından mahsulün durumu takip edilmeli; • Rusya’da buğdaya getirilen dinamik ihracat vergisi uygulaması 2 Haziran 2021’de başladı. İlk hafta için vergi ton başına 28 dolar oldu. SovEcon, vergi oranının düşük olmasından dolayı, haziran ayında ihracatın önemli ölçüde artmasını bekliyor. Çünkü 2 Haziran’a kadar sabit olan ihracat vergisi oranı 61 dolar düzeyindeydi. • Çin’in yemlik buğday talebi ve stokları; • Karadeniz ve diğer bölgelerde resmi ve gayri resmi ihracat düzenlemeleri • Büyük ithalatçılardan gelecek talep