Değirmenci Dergisi Sayı:125 Temmuz-Ağustos 2021

66 KAPAK DOSYASI TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 Ancak bu yıl Karadeniz buğdayı ticareti heyecanını yi- tirmiş durumda. Rusya’nın tahıl ihracatına getirdiği yeni dinamik vergi, vadeli tahıl anlaşmalarında vergiyi he- saplamayı imkansız hale getiriyor. Bu ölüm öpücüğünün ardından Rusya’nın yeni mahsul ürünlerinin satışı dur- gunlaştı. İthalatçıların peşin ödeme ile vergiyi sabitleye- bileceğine dair dedikodular var. Ancak, sezonun ilk çey- reğinde Rusya’nın ihracatının nasıl şekilleneceğine dair bir işaret yok. %11,5 protein oranına sahip nominal yeni mahsul Ukrayna buğdayının fiyatı bir yıl öncesine göre %25 artarak 250$’a yükseldi. %12,5 protein oranına sa- hip Baltık buğdayı da 250$ ve nominal Rus ürünlerine göre 10$ indirimli olarak alıcı arıyor. Kuru yük kargolarına yönelik güçlü talep ve depolama ücretlerindeki toparlanmadan dolayı, tüm temel tahıllar ve yağlı tohumlar için okyanus aşırı nakliye ücretleri son on iki ay içinde inanılmaz şekilde arttı. Uluslararası Tahıl Konseyi’nin Tahıl ve Yağlı Tohum Nakliye Endeksi (GOFI), Avustralya başta olmak üzere Güney yarımküredeki ihra- catçılardan dolayı mayıs ayı ortasında 183,6’ya yükseldi. Endeks bir yıl önce 72 düzeyindeydi. Halihazırda Karade- niz’in derin limanlarında taşıma ücretleri de çok yüksek. Tahıl tüccarları, tahıl fiyatları düşerken nakliye için yüksek bedeller ödemek zorunda kalıyor. Rus ihracat vergisinin 50 Euro’dan 28 dolara düşeceği beklentisi ile 600 bin ton Rus buğdayını yüklemek için sıraya girildi ve nakliye ücretleri düşmedi. Yani daha dü- şük FOB buğday ücretleri hedef konumdaki müşteri için daha düşük CIF fiyatları anlamına gelmiyor. Sonuç olarak, FOB değerlerindeki azalmaya rağmen daha düşük tek- liflerin olmamasından dolayı müşteriler şimdilik bekliyor. Global buğday tüketimiyle ilgili tahminler, Çin de dahil olmak üzere tüm dünyada gıda ve yem talebindeki bü- yüme öngörülerine bağlı olarak yapılıyor (aşağıdaki IGC grafiğine bakınız) Fiyatlar için bu kadar güçlü bir destek söz konusu iken piyasaların durgun olduğunu kimse iddia edemez. Değiş- kenliğin hakim olduğu piyasadaki oyuncular da sürekli olarak senaryoları yeniden değerlendiriyor, ortama adap- te edilebilecek stratejileri seçiyor. Önümüzdeki birkaç ay boyunca, Rus buğdayının fiyatı ile ilgili belirsizliklerin yol açtığı sisli sularda yönümüzü bulabilmek için hava şartla- rına bakıyor olacağız. Şu anda Temmuz-Eylül dönemi için Rusya’nın bir ihracat programı söz konusu değil. Ancak Rusya ve diğer bölgelerde bulunan çiftçiler buğday sat- maya hazırlanıyor. Çiftçiler ve tüketiciler arasındaki oyun, kısa vadede fiyatların belirlenmesinde etkili olacak. Buğday piyasalarındaki hareketlilik devam edecek. Deneyimli buğday alıcıları, büyük miktardaki arza al- danmamalı ve merakla beklenen hasadın tahmin edilen rekor talepten önce gerçekleşip gerçekleşmeyeceğini görmek için beklemeli. Yem olarak kullanılan buğday