Değirmenci Dergisi Sayı:125 Temmuz-Ağustos 2021

97 PİYASA ANALİZİ TEMMUZ - AĞUSTOS 2021 Hem hasat edilen alanlar hem de verim bakımından artış beklentisinden ötürü, 2021/22 döneminde buğday hasadında yeni bir rekora hazırlanılıyor. Ancak dün- ya genelinde ürünlerin çoğu henüz tarla- da ve her şey hasada kadar hakim olacak hava şartlarına bağlı. Mayıs ayı sonundaki şartlar temelinde Uluslararası Tahıl Konse- yi’nin (IGC) beklentisi, durum dahil toplam buğday üretiminin bir önceki yıla göre %2 oranında artarak 790 milyon tona yükse- leceği yönünde. Bu rapor kaleme alındığında, 2021/22 hasadı yalnızca Asya’da ve Kuzey Afrika’nın bazı bölgelerinde başlamıştı. Bu yerlerde iyi sonuçlar bekleniyor. Rusya, Ukrayna, ABD ve Avrupa’da kışlık buğdayın hasat sezonu tam hızıyla baş- lamadan önce, kuzey yarımkürede mahsulün durumu ge- nel olarak iyi görünüyor. Bazı bölgelerde zamanında gelen bir miktar yağmur, bitkinin gelişmesi için fayda sağladı. Gü- ney yarımkürede kışlık buğday için ekim çalışmaları hızlı bir şekilde sürüyor. İhracatçılar ekim alanlarında artış bekliyor. 2021/22 sezonu dünya buğday görünümü Nathan Kemp Ekonomist Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC)