Değirmenci Dergisi Sayı:126 Eylül-Ekim 2021

90 ülke dosyası EYLÜL - EKİM 2021 unu kullanılarak üretilen sübvansiyonsuz ekmeğe olan tale- bin artmasına neden olacak ve bu da Mısır’daki özel un de- ğirmenleri ve Mısır değirmencilik endüstrisindeki yatırımlar için yeni fırsatlar yaratacaktır. Bu durum Mısır’ı bu alandaki en umut verici pazarlardan biri haline getiriyor. 2021’in başından temmuz sonuna kadar Mısır’ın hem kamu hem de özel sektörü yaklaşık 5 milyon ton buğday ithal etti. İthal edilen buğday, başta Rusya (%58,38) olmak üzere farklı kaynaklardan alındı. Rusya’yı Ukrayna, Romanya, Avustralya ve Fransa takip etti. Mısır’daki Al-Hazaa Group değirmenleri de buğdayını ABD, Kanada, Avustralya ve Rusya’dan ithal ediyor. Grubun Cargill ve LDC gibi önemli buğday tedarikçi- leri ile güçlü ilişkileri bulunuyor. Yukarıdaki rakamların gösterdiği üzere, Mısır’daki değir- mencilik endüstrisi muazzam bir büyüklüğe sahip ve yıldan yıla da hızla büyüyor. Piyasadaki büyük rekabete rağmen Mısır, konumu ve hızlı nüfus artışı gibi birçok nedenden dola- yı tüketim ve büyüme açısından Ortadoğu’nun gelecek vaat eden pazarlarından biri konumunda. Ülkede buğday unu talebi çok yüksek. Bu nedenle, Al-Hazaa Investment Group, Al-Taj Un Değirmeni’nin kapasitesini artırarak ve Egyptian Millers Flour Mill’i satın alarak Mısır pazarına yatırım yaptı. Al-Taj ilk olarak 2005 yılında 640 ton/gün üretim kapasitesi ile kuruldu. Daha sonra grup, 2016 yılında bu tesisi genişlet- meye karar verdi ve 6 Ekim Şehri’nde aynı sanayi bölgesin- de tamamen yeni bir değirmen kurarak üretim kapasitesini 1280 ton/gün’e çıkardı. Yeni değirmen aynı adı taşıyor ve Al- Taj-2 olarak adlandırılıyor. Bugün Al-Taj değirmenleri, un üre- tim alanında Mısır’da pazar payının %2,5’ini elinde tutuyor. Değirmen tesislerimiz için Bühler Group ile stratejik bir ortaklığımız var. Al-Hazaa’nın sahip olduğu tüm un de- ğirmenleri en yeni Bühler makineleriyle donatılmış du- rumda. Değirmenlerimiz tahıl kabulünden nihai ürünün üretilmesine kadar tam otomasyon sistemine sahiptir. Personelimizin eğitimine yatırım yapıyoruz. Bühler aracı- lığıyla çalışanlarımızı eğitiyoruz ve en son değirmencilik trendlerini takip etmelerini sağlıyoruz. Al-Hazaa çalışan- ları Bühler’in İsviçre’deki eğitim merkezinde ve İsviçre Değirmencilik Okulu’nda eğitiliyor. Ayrıca Kenya’daki Af- rika Değirmencilik Okulu’na kuruluşundan bu yana her yıl kursiyerler gönderiyoruz. Bühler ile uzun süredir çalışıyoruz ve bu ortaklıktan ger- çekten memnunuz. Al-Hazaa Group aynı zamanda Bühler’in Irak pazarındaki temsilcisi konumunda. Yüksek sürdürüle- bilirlik ve verimliliği korurken tahılın güvenliğini ve kalitesini sağlayan yenilikçi öğütme çözümleri sunan Bühler ile ça- lışmak, değirmencilik alanında daha da fazla deneyim ka- zanmamızı sağladı. Lider bir grup olarak Al-Hazaa, sadece makineler için değil, aynı zamanda siloları, laboratuvarları ve kalite kontrol ekipmanları vb. için de değirmencilik alanın- daki en yüksek uluslararası standartları karşılayan modern değirmenler inşa etmeyi garanti ediyor.