Değirmenci Dergisi Sayı:128 Ocak-Şubat 2022

Parantez Kongre ve Turizm Organizasyon ve Yayıncılık Hizmetleri Ltd. Şti. adına İmtiyaz Sahibi Zübeyde Kavraz Sorumlu Müdür Namık Kemal Parlak Genel Yayın Yönetmeni Namık Kemal Parlak Editörler Cemalettin Kanaş Mustafa Yağmurlu Satış ve Pazarlama Ebru Ildan Sevin Burcu Çetin Sanat Yönetmeni ve Görsel Tasarım Alparslan Murat Aysu Kurumsal İletişim Ahmet Hamdi Annaç Danışma Kurulu AUSD Yönetim Kurulu Başkanı Ali İhsan Özkaşıkçı GUSAD Başkanı Mesut Çakmak GUSAD Onursal Başkanı Erhan Özmen Çukurova Un Sanayicileri Derneği Başk. Bekir Bağış Özmermer Un Yön. Krl. Üyesi Hasan Özmermer Derviş Toprak Mehmet Şerif Gültay Zafer Ergezen Bilimsel Danışma ve Hakem Kurulu Prof.Dr. Mustafa Bayram Prof. Gustavo Sosa Prof.Dr. Harun Dıraman Prof.Dr. Hazım Özkaya Doç.Dr. Mustafa Kürşat DEMİR Doç.Dr. Halef Dizlek Doç.Dr. Mustafa Erbaş Yayın Türü - Yaygın Süreli Baskı İhlas Gazetecilik A.Ş. Merkez Mah. 29 Ekim Cad. No: 11 A 41 Yenibosna-Bahçelievler-İstanbul Tel: 0212 454 30 00 Parantez Kongre ve Turizm Organizasyon ve Yayıncılık Hizmetleri Ltd. Şti. Gökevler Mah. 2312 Sok. Ginza Corner Plaza No:16/37 Esenyurt / İstanbul - TURKEY T. +90 212 347 31 64 F. +90 212 212 02 04 www.degirmencidergisi.com info@degirmencidergisi.com Parantez Media Tüm yayın hakları Parantez Yayıncılık’a aittir © İzinsiz kullanılamaz. Reklam sorumluluğu firmalarına aittir. ISSN 1309-6125 Merhaba 2022! 2021, tahıl piyasaları için oldukça dalgalı bir yıl olarak kayıtlara geçti. Bir- çok bölgede kuraklık, şiddetli yağışlar ve don gibi aşırı hava olayları mahsulü olumsuz etkiledi. Enerji maliyetindeki yükseliş, biyoyakıt talebindeki artış, gübre fiyatlarındaki patlama, tahıl ve gıda fiyatlarının rekor seviyelere ulaş- masına neden oldu. Başta Çin olmak üzere ithalatçı ülkelerin panik alımları ve stokları yüksek tutma eğilimi de fiyatların artışında etkili oldu. Bu da te- darik zincirleri üzerindeki baskıyı artırdı. Covid-19 salgını, tahıl tedarik zincirinde yeni riskleri ve operasyonel ma- liyetleri beraberinde getirdi. Un sanayi, artan buğday fiyatlarına ek olarak nakliye gecikmeleri ve yüksek navlun maliyetleriyle karşı karşıya kaldı. Nav- lun oranları, yüzde 40'tan fazla arttı. Tahılda ihracatçı ülkelerin, ek gümrük vergisi, kota uygulaması gibi kısıtlayıcı politikaları da tahıl piyasalarındaki oynaklığı artırdı. Peki 2022'de bizi neler bekliyor? Piyasalardaki volatilite devam edecek mi? Yoksa piyasalar daha istikrarlı sularda mı seyredecek? Fiyatlar pandemi öncesi seviyelere dönecek mi? Önümüzdeki aylarda buğday fiyatlarını etki- leyen temel unsurlar neler olacak? Bunlar, sektörün cevap beklediği sorular. Rabobank, Tarımsal Emtia Piyasaları Görünümü 2022 Raporu’nda fiyat- lar açısından çok da iyimser bir tablo çizmedi. Raporda, “2022’de Covid kaynaklı kısıtlamalar azalacak. Fakat tarımsal emtia fiyatlarında normalleş- meden uzak bir görünüm var. Bu alandaki enflasyon geçici değil. Birçok tarımsal emtia yeni yıla düşük stokla giriyor. Bu da piyasalarda volatiliteye yol açacaktır.” değerlendirmesi yapılıyor. Tahıl piyasalarının muteber isimle- rinden StoneX Emtia Risk Yöneticisi Matt Ammermann da Değirmenci’ye yaptığı açıklamada tahıl piyasalarında volatilitenin devam etmesini bekle- diğini söyledi. İstanbul Ticaret Borsası ve Güvenilir Ürün Platformu’nun düzenlediği Bor- sa Meydanı’nda Sektörler Konuşuyor webinarına katılan Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Ahmet Güldal ise önümüzde tarımsal açıdan daha olumlu parametrelerin olduğunu ifade ede- rek, “2022’de bir önceki yıla göre daha ümit verici bir sezon geçireceğiz.” dedi. Bakalım yeni yıl neler getirecek? Herkese mutlu, huzurlu ve sağlıklı bir 2022 dileğiyle… editör millermagazine company/miller-magazine MillerMagazine Namık Kemal PARLAK k ü n y e