Değirmenci Dergisi Sayı:128 Ocak-Şubat 2022

68 KAPAK DOSYASI OCAK-ŞUBAT 2022 Bu makalede genel olarak tahıl piyasalarına ve özel olarak buğ- day piyasasına bir göz atacağız. Önde gelen buğday ihracatçısı Rusya, 2021’de daha küçük bir mahsulden ve devlet tahıl ihracat kısıtlamalarından etkilendi. Rusya hükümeti, 2021’de tahıl ihracat vergilerini son kez artırdı. Noel Baba’nın Rus muadili Ded Mo- roz’un bu tatil sezonunda Rus tahıl alıcılarına cömert davranma- dığını söyleyebiliriz! Ayrıca Rusya Tarım Bakanlığı geçtiğimiz gün- lerde 15 Şubat – 30 Haziran 2022 tarihleri arasında 8 milyon tonu buğday olmak üzere 11 milyon ton tahıl ihracat kotası getirildiğini duyurdu. İlginç bir şekilde, Rusya’nın aralık ayı buğday ihracatının şu anda bu rakamın neredeyse yarısı, yani 3,9 milyon ton olduğu tahmin ediliyor. Aralık 2021’de Rus buğdayı için en iyi destinasyon, şimdiye kadar oraya sevk edilen yaklaşık 200.000 ton ile Cezayir oldu. Rusya’nın Cezayir’deki başarısı, Matif vadeli işlem borsasında yıl sonu neşesinin bir ölçüde azalmasının arkasındaki nedenlerden biri olabilir. Rusya’daki yerel ve yurt dışı tahıl lojistiğinin ma- liyetini gösteren Moskova merkezli Tarımsal Pazar Çalışmaları Enstitüsü IKAR’ın grafiği, yeni yılda yerel tahıl pazarının öneminde belirgin bir kademeli artışa işaret ediyor. Bu eğilim devam ederse yerel pazarın, Rusya’nın tahıl ihracatı pahasına tahılı kademeli ola- rak iç bölgelere çekebileceğini söyleyebiliriz. Alternatif olarak, Karadeniz’deki bir başka tahıl süper gücü Uk- rayna, bu sezon uluslararası tahıl pazarında önem kazandı. 32,5 milyon tonun üzerinde olduğu tahmin edilen rekor bir buğday ha- sat eden Ukrayna, 25,3 milyon ton buğday ihraç etmeyi planlıyor. Ukraynalı yetkililer, tahıl ihracatını herhangi bir şekilde kısıtlamak için herhangi bir kısıtlama getirmeyi düşünmediklerini de açıkladı- lar. Ukrayna’nın tahıl altyapısı, önümüzdeki yıllarda yerel üreticile- rin ve nihai tüketicilerin yararına olacak şekilde daha da iyileştiri- lecektir. Çünkü bu yolda gerçekleştirilecek önemli tasarruflar var. Tahıl fiyatları açısından en önemli faktörlerden biri hava durumudur. Şiddetli bir kış fırtınası, tahıl yüklü gemilerin hare- Birkaç yıl önce tahıl piyasaları nispeten durgun ve öngörülebilir olarak nitelenebilirdi. Ancak günümüzde ise dünyanın dört bir yanındaki değirmenciler, hayvan yemi üreticileri ve tahıl işleyicileri gibi endüstriyel kullanıcılar, bu hasat sezonunda tahıl fiyatlarının keskin bir şekilde artmasıyla birlikte benzeri görülmemiş dalgalanmalarla mücadele ediyor. 2022’nin başında tahıl piyasaları Natalja Skuratovic Kıdemli Satış Müdürü CESCO EPC GmbH