Değirmenci Dergisi Sayı:128 Ocak-Şubat 2022

70 KAPAK DOSYASI OCAK-ŞUBAT 2022 altında yağış, bazı çiftliklerde yeniden ekim yapılması gerektiği anlamına geliyor. Rekolte de büyük ölçüde bundan sonraki ya- ğışlara bağlı olacak. Arka arkaya ikinci kez bereketli bir buğday hasadı yapan Avustralya, üç yıllık aşırı kuraklık ve yetersiz mahsulün ardından tahıl piyasalarında dikkate değer bir geri dönüş yaptı. Avustral- yalı tahıl danışmanlık şirketi Ikon Commodities, ülkede buğday rekoltesini 39 milyon ton olarak tahmin ederken, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) 34 milyon tonluk bir rekolte bekliyor. Son za- manlarda tekrarlanan eksikliklerin ardından Avustralya tahılının yenilenen bulunabilirliği, komşu Asya ülkelerindeki önemli itha- latçılar için ticaret yollarını kısaltıyor ve lojistiği optimize ediyor. Doğal olarak, daha uzun ticaret rotaları daha yüksek navlun oranlarına yol açtığından, özellikle mevcut yüksek enerji fiyatla- rı ortamında varış noktasındaki tahılı daha pahalı hale getiriyor. Çin’in Nisan-Mayıs dönemi için Avustralya’dan 500 bin ton yemlik buğday daha rezerve etmesi, iki ülke arasındaki son si- yasi ve ticari gerilimlerde uzun zamandır beklenen iyileşmenin habercisi olabilir. İki ülke arasındaki gerilim, dünya tahıl piya- saları için en büyük endişelerden biri oldu ve son birkaç yılda satın alma kararlarını etkiledi. Jeopolitik hüküm sürdüğünde, satın alma kararlarında belirleyici bir faktör olan fiyatlar, anlam düzeyini kaybederek kilit piyasa mekanizmalarının geçerliliğini etkiliyor. Bu da sonuç olarak küresel ticaret akışlarını ciddi şe- kilde etkiliyor. Çin’in tahıl ve yağlı tohumlara yönelik artan talebi, küresel olarak tarımsal ihracattaki büyümeyi teşvik etmede kilit rol oynamaya devam ediyor. Yerel üretim iç tüketime ayak uydur- maya çalışırken Çin bu sezon daha fazla tahıl ve diğer gıda maddelerini ithal etmeye devam ediyor. Ayrıca, ekonomik bü- yümenin de etkisiyle domuz ve diğer besi hayvanlarının sayısı domuz gribi salgının ardından eski haline dönmesiyle yem ta- lebi artıyor. ABD Tarım Bakanlığı’nın verilerine göre Çin,2022 yılının ilk yarısında dünya mısır rezervlerinin %69’una, dünya pirinç stoklarının %60’ına ve dünya buğday stoklarının %51’ine sahip olacak. Japon ekonomi gazetesi Nikkei Asia’ya göre, son beş yılda Çin’in soya fasulyesi, mısır ve buğday itha- latı ABD, Brezilya ve diğer tedarik- çilerden yapılan agresif alımlarla iki ila on iki kat arttı. Sığır eti, domuz eti, süt ürünleri ve meyve ithalatı da iki ila beş kat arttı. Çin’in bu devasa ithalat çılgınlığı- nın bir sonucu olarak, gıda fiyatları dünya çapında hızla yükseliyor. BM Gıda ve Tarım Örgütü tarafından Ka- Çin'in yıllara göre gıda ithalatı (milyar dolar)