Değirmenci Dergisi Sayı:128 Ocak-Şubat 2022

74 RÖPORTAJ OCAK-ŞUBAT 2022 maz. On yıllardır un, küresel buğday ticaretinde sadece %10-12’lik bir paya sahip. İkincisi, Rusya’nın un ihracat pazarlarında Türkiye kadar bazı avantajları yok. Ancak bunun yanına şunu da eklemeliyim: Ülkede buğday ih- racatı uzun bir süre kısıtlanırsa, kuşkusuz Rusya daha önemli bir un ihracatçısı haline gelecektir. Bu sezonun ikinci yarısında bile un ihracatımızda bir ivme bekliyoruz. Türk basınında, buğday fiyatlarındaki tarihî artışın ardından bazı Türk un sanayicilerinin değirmenlerini Rusya’ya taşıya- cağına dair haberler yer aldı. Sizce bu tür yatırımların devamı gelir mi? Bu yatırımların kârlı olacağını düşünüyor musunuz? Rusya’da geleneksel olarak un değirmenciliği kapasitemiz faz- la olduğu için Türk yatırımlarına çok fazla ihtiyaç yok gibi görünü- yor. Bununla birlikte bazı noktasal projeler ve stratejik ittifaklar da mümkündür ve arzu edilebilir. Rusya’da kışlık buğday ekimleri hakkında da bilgi verir mi- siniz? Buğday üretimindeki görünüm nasıl? 2022/23 sezonu için öngörülerinizi paylaşabilir misiniz? Kışlık buğday ekimi, tarihimizdeki en büyük ikinci ekim ola- bilir. Mahsulün durumu da sadece birkaç küçük istisna dışın- da genellikle çok iyi. Bu nedenle şu an için ilk geçici buğday üretimi tahminimiz çok olumlu: 82-83 milyon ton civarında. Ama yine de önümüzde riskler olduğunu söylemeliyiz. Bu tahminimizin, geçici rakamlarımızı yansıttığını belirtmeliyim. Sizce Rusya, ihracat kısıtlamalarına rağmen buğday ihracatın- da dünya liderliğini koruyabilir mi? Öyle umuyoruz. Küresel buğday fiyatları, 2013’ten bu yana en yüksek seviye- ye tırmandı. Fiyatların daha da yükseleceğini düşünüyor musu- nuz? Piyasaları hangi faktörler yönlendirecek? 2022’de neler bekliyorsunuz? Küresel buğday fiyatları, aralık ayının ortasından bu yana en yük- sek seviyelerinden kademeli olarak geriliyor. Analistler bunun arka- sında birkaç faktörden bahsediyor. Ancak bizim görüşümüze göre asıl tetikleyici, FED Başkanı Jerome Powell’ın ABD’deki enflasyona karşı ciddi mücadeleye ilişkin açıklamasıydı. Spekülatif fonlar, buğ- day başta olmak üzere tahıllar ve tarımsal emtialardan çekilmeye başladı. Bununla birlikte, önemli üretim bölgelerinde kışlık buğdayın göz- le görülür bir felaketle karşılaşması gibi iç buğday piyasası faktörle- rinin tetikleyebileceği başka bir fiyat güçlendirme dalgası olasılığını inkâr edemeyiz. Küresel tahıl üretiminde tüm zamanların en yüksek seviyesi bekleniyor. Öte yandan stokların ise düşmesi öngörülüyor. Bun- dan dolayı 2022’de gıda krizi yaşanabileceğine dair endişeler var. Bu endişeleri paylaşıyor musunuz? Yüksek fiyatlar, üretimin büyümesi için yüksek motivasyon sağlar. Bununla birlikte, hava durumu veya gübre arzı sorunları ile ilişkili risk faktörleri var. Ancak talep, fiyatlar tarafından regü- le edilmeli ve iyi işleyen bir piyasa ekonomisinde fizikî anlamda bir kıtlık olmamalı.