Değirmenci Dergisi Sayı:129 Mart-Nisan 2022

100 TEKNOLOJİ PLATFORMU MART-NİSAN 2022 Depolama tarafında ise CESCO şu cephelerde tam olarak dev- reye giriyor: İlk olarak, silonun daha büyük kapasitede olması, ürü- nün fiziksel durumu kontrol edecek sistemlerin orantılı olarak iyi- leştirilmesini gerektiriyor. İkincisi, bölgenin sismik doğasının daha derin analizi, sismik koşullar altında siloların yeni ve özel tasarımı. MC: İşleme tarafında da büyük yatırımcılar, tahıl alımından un çıkışına kadar tüm zinciri kapsayabilecek, unun işlenmesi için bir- kaç ortakla işbirliği yaparak tam entegre tesis kurabilecek şekilde tahıl ve bezelyeden elde edilen nişasta ve proteinlerin endüstriyel üretimine yönelik stratejilerini revize ediyor. Portföyünüzdeki endüstriyel tahıl işleme tesislerindeki yeni- liklerden bahseder misiniz? LC: Yeni projeler için, malzemenin daha yumuşak bir şekilde taşınması için geleneksel zincirli konveyörlerden daha modern bantlı konveyörlere ince bir geçişle depolama kapasitelerinin ve taşıma kapasitelerinin artacağına inanıyoruz. Bu talebi karşılamak için tüm taşıma ekipmanlarımızın tasarımını geliştirdik. MC: Yeni tesislerin yanı sıra, taşıma, depolama ve işleme kapa- sitesinin artırılması gereken mevcut projelerin (hem depolama hem de öğütme) yenilenmesine yönelik artan bir talep var. Bu, “yeşil alan” üzerinde yapılamaz, ancak mevcut tesis içinde veya buna pa- ralel olarak, bazı durumlarda da işletme kesintisi olmadan yapılmalı. Bu, ekipmanın ve çelik yapıların daha esnek bir tasarımını, aynı za- manda daha kesin bir mühendislik ve montaj planlaması gerektirir. Ayrıca, endüstriyel tesislerin konsepti ve tasarımı, döngüsel eko- nomiye, çevre kirliliğinin önlenmesine ve kolay bakım ve çalıştır- maya daha da odaklanacaktır. Son olarak, bitki bazlı protein pazarının büyüdüğünü görmeye devam edeceğiz. Bu nedenle bunun için gerekli öğütme teknoloji- leri ve işleme sistemlerinin de bu talebi karşılayabilmesi gerekiyor. COVID-19 salgını sektörünüzü nasıl etkiledi? Sektörde nasıl bir değişim trendi gözlemliyorsunuz? LC: Pandeminin, ticaretin farklı alanlarında ve piyasada faaliyet gösterme şeklimizde etkileri oldu. Tahıl ve tahıl bazlı ürünler için istikrarlı talep ve yüksek fiyat: Gıda ve tarım endüstrisi genişlemeye devam ediyor ve pandemi sırasında küresel olarak uygulanan sokağa çıkma kısıtlamaları ve seyahat kısıtlamalarından önemli ölçüde zarar görmedi. Tesislerimiz genellikle büyük özel ve uluslararası kamu kuruluşları tarafından fi- nanse ediliyor. Bu da mevcut sözleşmeleri muhafaza etmemizi ola- nak sağladı. Sonuç olarak buna bağlı olarak işlerimizde bir düşüş yaşamadık ve genel olarak önceki yılların cirosunu koruyabildik. Hammadde sıkıntısı ve tedarik zinciri gecikmeleri: En büyük etki, hammadde eksikliği oldu. Özellikle de temel bileşenlerimizi (silolar, konveyörler vb.) üretmek için gerekli olan yüksek mukave- metli çelik saclar konusunda. Alt tedarikçilerin teslimat sürelerinde, teslimat süremizi de etkileyen genel bir güvenilirlik eksikliği ile kar- şı karşıya kaldık. Grubumuzn tüm şirketlerinin tedarikteki birleşik çabaları, bu en kritik durumun üstesinden gelinmesine izin verdi. MC: Kapanma ve akıllı çalışma: Şirketimizin birkaç lokasyonda yerleşik olduğu gerçeği göz önüne alındığında, çok eski zamanlar- dan beri uluslararası ekiplerle uzaktan işbirliği yapmaya alışkınız. Yine de bu eğilim, geçen yıl birkaç kapanma ve uygulanan seyahat kısıtlamaları ile daha da büyüdü. Artık her yerden çalışmaya tama- men alıştık ve müşterilerimizin de aynı şeyi yaptığını görüyoruz. Sadece satış, pazarlama, mühendislik ve proje yönetimi faaliyetleri değil, aynı zamanda modern bilişim teknolojileri araçları ve iletişim yolları ile uzaktan devreye alma da mümkün oldu. Yine de, haftalar hatta aylar sonra geçen yaz tekrar yüz yüze görüşmek özellikle iyi hissettirdi. Çalışanlarımızla ve müşterilerimizle bu baharda daha az kısıtlama ve daha doğrudan diyalogla yüz yüze görüşmeyi dört gözle bekliyoruz. PROJE FİNANSMANINDA DESTEK Hangi ülkeleri/bölgeleri şirketiniz için potansiyel yeni bir pa- zar olarak görüyorsunuz? Firmanızın gelecek hedeflerinden ve beklentilerinden bahseder misiniz? LC: Ukrayna ve Rusya pazarları, ulusal düzenlemeler ve siyasi ge- rilimler gelecekte bunu azaltabilecek olsa bile, özellikle ihracat için artan üretim ve potansiyel ile bizim için güncelliğini koruyor. Nüfusun artması ve tahıl ürünlerine olan ihtiyacının yanı sıra, özellikle iklim de- ğişikliğinden kaynaklanan kuraklık nedeniyle azalan yerel üretim göz önüne alındığında, Ortadoğu çok çekici olmaya devam edecek. Ayrıca hem Güney Amerika'nın hem de Güney Afrika böl- gesinin depolama kapasitelerini artırma potansiyeline sahip olduğuna inanıyoruz, özellikle de hasat edilen tahılın büyük bir kısmının açık alanda depolandığı ve hasara maruz kaldığı düşünüldüğünde. Hem hasat hem de depolama ekipmanı- na daha dengeli bir yatırım, bu alanlarda mahsulleri daha iyi güvence altına almanın anahtarı olabilir. Eklemek istediğiniz başka bir şey var mı? MC: Büyük endüstriyel tesisler, çoğu durumda, genellikle kurum- sal yatırımcılar tarafından sağlanan önemli bir yatırım gerektirir. Bu nedenle, projenin finansmanının tanımlanması ve sonuçlandırılması, tüm proje uygulamasında her zaman hassas ve bazen zor bir süreç- tir. Almanya menşeili bir şirket olarak, projelerine Alman Euler Her- mes tarafından ihracat kredi sigortasının uygulanabilirliğini kontrol ederek müşterilerimize bu konuda da destek verebilmekteyiz. CESCO'ya gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz.