Değirmenci Dergisi Sayı:129 Mart-Nisan 2022

102 RÖPORTAJ MART-NİSAN 2022 “Sekiz büyük buğday ihracatçısının toplam stokları, mevcut sezonun sonunda dokuz yı- lın en düşük seviyesine inebilir. Bu ülkelerdeki stok/kullanım oranı %15'in altında. Bu da potansiyel olarak rekor düzeyde en düşük seviye demek. IGC'nin beş yıllık görünüm raporunun gösterdiği gibi ihraç edilebilir buğday arzı orta vadede nispeten daralabilir.” İhraç buğday arzında daralma yaşanabilir Kuraklık, pandemi, artan gübre ve enerji maliyetlerinin et- kilerini derinden hisseden dünya tahıl endüstrisi, zor süreçle başa çıkmanın yollarını arıyor. Sekiz büyük buğday ihracatçısı ülkenin toplam stokları, dokuz yılın en düşük seviyesine inerek stok/kullanım oranı %15'in altına geriledi. Önümüzdeki hasat dönemi için de özellikle ekmeklik buğdayda yetersiz gübre kullanımı ve kuraklık kaynaklı üretim ve kalite kaybı endişesi hakim. Ayrıca dünya tahıl piyasalarının önemli iki oyuncusu olan Rusya ve Ukrayna arasındaki savaş, buğday başta olmak mısır, ay çiçek yağı ve diğer ürünlerin fiyatlarını artırdı. Sektörde belirsizliğin arttığı böyle bir dönemde Değirmenci dergisi olarak Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC) İcra Direktörü Arna- ud Petit ile küresel tahıl üretimine yönelik son beklentileri, pande- minin etkilerini ve 7-8 Haziran 2022'de Londra'da düzenlenecek olan IGC Tahıl Konferansı’na yönelik hazırlıkları konuştuk. Uluslararası Tahıl Konseyi’nin 17 Şubat’ta yayınladığı pi- yasa raporunun önemli noktalarını bizimle paylaşır mısınız? 2021/22 sezonunda küresel toplam tahıl üretiminin, mısır (+71 milyon ton), buğday (+6 milyon) ve sorgumdaki (+4 milyon) kazanımların, başta arpa (-13 milyon) olmak üzere diğer tane- li hububatlardaki düşüşleri telafi etmesi sayesinde geçen yıla göre yüzde 3 artışla 2 milyar 281 milyon tonluk rekor bir seviye- ye ulaşacağı tahmin ediliyor. Başta yem olmak üzere tüketim- deki geniş artışlarla bağlantılı olarak, toplam kullanımın da yıllık %2 artarak 2 milyar 286 milyon tona yükseleceği görülüyor. Bu rakam da bu alanda yeni bir zirve. Kümülatif stokların ise büyük ihracatçılarda yıllık mütevazı bir düşüşle birlikte yedi yılın en düşük seviyesine inmesi bekleni- yor. Esas olarak Çin’in mısır ithalatında öngörülen gerilemeye bağlı olarak, toplam tahıl ticaretinin de %1 azalarak 424 milyon tona düşmesi bekleniyor. Dünya soya fasulyesi üretiminin, yetersiz yetiştirme koşulları nedeniyle Güney Amerika'daki daha küçük hasatlardan dolayı geçen yıla göre 15 milyon ton azalarak 353 milyon tona düşe- ceğini tahmin ediyoruz. Arzın daralması beklenirken, Brezilya ve Arjantin'deki düşüşler de dahil olmak üzere, aynı şekilde kullanımın da son 10 yılda ilk kez daralacağını tahmin ediyoruz. Sezon sonu stoklarının, üç büyüklerdeki (ABD, Arjantin ve Bre- zilya) önemli düşüşe bağlı olarak keskin bir şekilde daralması bekleniyor. Dünya soya fasulyesi ticaretinin ise 161 milyon ton Arnaud Petit İcra Direktörü Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC)