Değirmenci Dergisi Sayı:129 Mart-Nisan 2022

114 MAKALE MART-NİSAN 2022 Dünyadaki çoğu tahıl tüccarı ‘Safrinha’ kelimesinin ne anlama geldiğini biliyor. Ancak bu ismin nereden geldiğini ve ticaret- te neden orijinal haliyle benimsendiğini hiç merak ettiniz mi? Safrinha, ülkenin ikinci mısır mahsulüne verilen eski bir isimdir ve "küçük mahsul" anlamına gelir. Safrinha, 2000'lerin başında, Brezilya'nın toplam mısır üretiminin %20'sinden biraz daha azını temsil ediyordu. Bu nedenle "küçük mahsul" adı verildi. Ancak artık bu doğru değil. Safrinha mısırı, açık ara farkla Brezilya’nın birinci mahsulü. Safrinha, 2012'de Brezilya'daki mısır üretiminin yüzde 50'sini aştı ve bir daha arkasına bakmadı. Tam potansiyeliyle, şu anda toplam Brezilya mısır üretiminin %80'ini temsil ediyor. Gerçekten de şaşırtıcı bir istatistik! Bilgi birikimi, teknoloji ve bereketli bir toprak ile donanmış Brezilyalı üreticiler, Safrinha mahsulüne her zamankinden daha fazla yatırım yaparak onu bugünkü haline getirdi. Kendi başına gerçek bir dev ve Brezilya mısır sektörü- nün inanılmaz hikayesinden büyük ölçüde pay sahibi. Adı Saf- rinha - küçük mahsul- olarak kaldı, ancak artık gerçekten Safrin- ha ile ilgili küçük olan bir şey yok… 2022'ye tarihin en iyi ekim dönemi şartları altında giriş yapan Brezilya, güzel nemli topraklar ve yüksek fiyatların teşvik ettiği rekor ekim alanı sayesinde bu yıl rekor mısır üretimi ve ihracatı gerçekleştirebililir. Brezilya Safrinha mısırında üretim 92-93 milyon tona ulaşabilir. Hatta, ekim alanındaki agresif artış nedeniyle üretimin 95 milyon tona kadar çıkabieceğine yönelik tahminler de var. 92 milyon tonluk bir Safrinha üretimi, tek başına Brezilya’nın geçen Küresel mısır piyasaları, dünya çapındaki üreticilere tarihsel olarak yüksek fiyatlar sağ- layan yüksek bir spekülatif ilgi dalgasının üzerinde yüzüyor. Bu fiyatlar, bu yıl Brezil- ya'nın Safrinha mısırında olduğu gibi üretim artışını teşvik ediyor. Hava şartlarının da izin vermesiyle çok yakında dünya pazarlarına çok fazla mısır arz edilecek. Peki talep, üretimdeki bu potansiyel büyümeye karşılık verebilecek kadar yüksek olacak mı? Brezilya'nın mısır ihracatı 2022'de %115 artabilir Pedro H. Dejneka MD Commodities